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90点
ラーメン 大盛 チャーシュー 玉子[ラーメン/豚骨魚介]
こうかいぼう（東京都江東区）かめしゅう

「ラーメン 大盛 チャーシュー 玉子」@こうかいぼうの写真久しぶりに「こうかいぼう」の行列に。
いやー、、相変わらず丁寧な接客と丁寧な仕事。ラーメンへの愛を感じます。
濃すぎない出汁が効いたスープ、菅野製麺のツルシコ中太麺、味わいと柔らか歯応えシナチク、温度が上がるとホロホロになるチャーシュー、、一見、他でも出そうな組合せだが、丁寧な仕事で全体バランスが成立し、店の雰囲気と接客の良さと共に高得点です。

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