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「つけめん ¥750 & 水豚餃子 ¥330」@こうかいぼうの写真こうかいぼう@深川
つけめん ¥750 & 水豚餃子 ¥330
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12271048203.html

2年ぶり4度目のこうかいぼうさんです。夜に伺うのは初めて。なにしろ17:30〜1時間しか営業しないので、かなりハードルは高めですよね。

昼の開店前は結構並びがキツイですが、夜営業は開店10分前で4番手と並びも緩やか。これは狙い目ですね。いつものように事前に奥さまが注文を取りに来られます。つけめんとハートランド、焼き餃子と迷いましたが水豚?餃子をチョイス。

4分前に早開けで入店。マスコット前のカウンター席に陣取ります。すぐにハートランドから提供。チャーシューのアテ付きです。結構ショッパめですが、ハートランドとの相性は抜群。

少し遅れて水豚餃子もサーブ。皮が厚めのモッチリ水餃子。これがまた旨い! ちょうどハートランドを飲み干したタイミングでつけめんの登場です。思っていたより豪華なビジュアルにテンションは上がります。

つけめんの具としては珍しいワカメが付くのも、ワカメ好きの自分としては嬉しいサプライズ。

麺はらーめんと同じものでしょうか? モチモチっとした中細よりやや太めのストレート麺。太麺が苦手な自分としては好印象。らーめんの時よりも美味しく感じます。

つけ汁はいわゆる豚魚ですが、巷に流布しているものとは一線を画します。とにかくらーめんが大好きで、毎日食べたい店主さんがほんとうに毎日食べられるらーめんを追求し続け、研究に研究を重ねたどり着いた一杯という意味がわかります。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ワカメ、海苔など。アテとしてはややショッパめのチャーシューもつけ汁に浸すとそんなにショッパく感じないから不思議。何と言ってもワカメがよく合います。

最後にスープ割をお願いすると、店主さん自ら手渡して下さいました。 少々ショッパめながら完飲です。

奥さまはもちろん、店主さんも素晴らしい接客。続々と入店して来るお客さんもほぼ常連ですね。江東区のもう一つの名店である吉左右も素晴らしいですが、コスパ含めあらゆる点でこちらには敵わないかな? 夜こうかいぼう、クセになりそう (笑)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんばんは~
レポ上げ早いですね~!!
ハートランドにアテが付いたりして、
夜こうかいぼうはかなり良さげですね✨
つけ麺はまだ未食なので食べてみたいです(^o^)

銀あんどプー | 2017年5月2日 21:01

こんばんわ~

こうかいぼうさんでのハートランドは羨ましいですね~。

つけめん&水豚餃子も頂いてみたいですわ~♪

たく☆ | 2017年5月2日 21:38

この穴場的な時間に目を付けたのは、
流石ですね。裏山です。
当方が行けそうな水&日曜日が定休日…泣

おゆ | 2017年5月2日 22:44

こんばんはー
味は勿論接客も素晴らしいとは
流石は名店ですね
研究に研究を重ねた1杯がまさにこれなんですね^^

キング | 2017年5月2日 23:58

こんばんは
あの皮の厚めな水餃子良いですね。
モチッとしながら口の中に肉汁が溢れるのを想像します。
豚魚でもかなりですか!
ノースさんが豚魚のつけ麺なんて珍しいですもんね。
狙わない手はないなぁ…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月3日 02:48

こんばんわー!
ビールなら焼き餃子もそりゃ悩みますよね(笑)
ほんとうに毎日食べられるラーメンの追及とはすごい店主さんです。
常連さんの多いことが接客の良さを物語りますね(*^^*)

塩対応 | 2017年5月3日 03:11

ナンカ聞いた事があるな?と思ったら、門仲なんですね!
偶に男呑みをする街なので行けるかも?ですが、
夜は1時間ですか、、、
コチラがアイドリングでその後呑みかな〜〜(笑)

かくみや | 2017年5月3日 07:44

おはようございます。
此処が新規にオープンした際は、
この立地では難しいだろうと思いましたが。
もう「伝説」レベルの老舗名店になりましたね。
素晴らしいお店だと思います。

North Coastさん,どうもです。
行ったのはかなり昔ですが,味よりも接客の素晴らしさが印象に残っています。
いつまでも頑張ってほしいですね。

RAMENOID | 2017年5月3日 08:05

毎度です~

かつてからの豚魚系の名店で、燦燦斗、吉左右と当店は、
女将さんの接客が心地良いのが共通項ですね。
クセになりそう?
昔の彼女に会ったら、また再燃しちゃった感じすか?(笑)

としくん | 2017年5月3日 08:09

おはようございます♪

場所柄、夜の訪問はなかなか出来ませんが、こちはら数年前に夫婦で行って心地よかったです!
もちろんラーメンにチャーシュー丼も美味しく大満足だったのですが、やはりご夫婦の接客が良いのが印象ありますね。
また行きたい名店ですね。

バスの運転手 | 2017年5月3日 08:50

こんにちは。
こちらオープン当初に行ったきりなので、久々に行きたいですね〜
夜が狙い目とは良い情報を教えてもらいました。

kamepi- | 2017年5月3日 08:54

どもです。
>とにかくらーめんが大好きで、毎日食べたい店主さんがほんとうに毎日食べられるらーめんを追求し続け、研究に研究を重ねたどり着いた一杯..
これを聞いただけで間違いないのが伺えます。
コスパも素晴らしいです。

ピップ | 2017年5月3日 10:11

こんにちは。
夜1時間しか営業してないんですね。しかも17時半から(>_<)かなりハードル高いですが、水餃子も美味しそうなので、夜に伺ってハートランド飲みたいですね~

poti | 2017年5月3日 11:09

こんにちは。

こちら、夜の部もあるのですね。
もう何年とお店出されても全く色褪せることのない接客は本当に素晴らしいです。

glucose | 2017年5月3日 21:32

おはようございます
夜営業は知りませんでした。
いいですねぇ~この組み合わせ。
伺いたいですね。夜。でもハードル高いです。

mocopapa | 2017年5月4日 05:48

おはようございます!

こちらはしばらくご無沙汰してます。
水豚餃子というメニューもあるんですか?
コスパもいい感じですね

麺’s | 2017年5月5日 07:51