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78点
ワンタン麺[ラーメン/醤油]
麺屋 坂本01（東京都北区）LIE LIE LIE

「ワンタン麺」@麺屋 坂本01の写真5月2日 訪問 なんとか一巡目にもぐりこめました

スープ 単体ではスッキリしておいしく飲み干しそうになりました、ただ麺と合わせるともう少しタレか出汁の強さ欲します、山椒はスープの弱さ補う為？変な邪推してしまいます。山椒自体の効果はさほど長続きしません
麺は中細く、気持ち柔らかめ、とりあえず全体的の雰囲気邪魔しないもの
ワンタンは具を楽しむもの、口の中やけどしましまが満席、隠し味は生姜でなくニンニクか？

次回はチャーシュー味わいたいと思います、卓上無くもよいが山椒おいてみては、ごちそうさまでした

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