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「本気の担々麺 830円」@らーめん 本竈の写真久しぶりに本気の担々麺が食べたくなり行ってきました。券売機につけ麺バージョンもあり迷うが表題を選択。

芝麻醤の甘味と山椒の痺れが良く合った美味しいサッパリとしたスープ。辛さは控えめで食べ終わりにじんわりと汗をかく程度。痺れはやや強いがベースの豚骨鶏スープの旨味が強いので浮いた感じはなく爽やかに感じる。このシビ旨は前回と変わらず。

実家製麺の細麺ストレート。しなやかでスープも良く絡み美味しい麺。前回よりも少し柔らかく感じた。麺が変わったんだろうなと思う。

具材はシンプルにポロポロとした挽肉とネギ。

久し振りに食べたがここの担々麺は好きな味。次はつけ麺も試してみたい。ご馳走様でしたー。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

毎度です~

此方は次回仙台に行ったときに、密かに狙ってるんですよ。
いつになるか分かりませんが。。。
どのメニューも美味しそうなんですよね。
貴殿の初回レポを除いては(笑)

としくん | 2017年5月2日 15:03

こんにちは。
自分も先日たべてきましたが、
痺れが強すぎでした。
ベースは間違いなく旨いんですが。

kamepi- | 2017年5月2日 15:47

こんにちは
本竈に坦々麺あるんですね。
昔、海老ワンタン麺食べに行きました。
駅から結構歩いたなぁ~。
エスパルにできるのは6月ですか?

mocopapa | 2017年5月2日 16:32

お疲れ様です。

見た目シンプルだけど味は間違いないんですね!
さすが本気なだけあります(^^)

酒乱 | 2017年5月2日 16:47

こんにちは。
こちらは有名なお店ですよね。
坦々麺って中華屋でしか食べたことがないですけど、ラーメン屋さんの坦々麺ってなんかメチャ旨そうですね♪

小池さん | 2017年5月2日 17:19

としくんさん
前のやつ読みましたか!笑
多分ですね魚の粉にやられてるんです。

kamepi-さん
痺れは確かに強いですね。
その辺は好みですしね。

イケちゃん | 2017年5月2日 18:23

mocopapaさん
ここは車が必須ですよ
エスパルは確か6月だったと思います

酒乱さん
本気ですよ!笑
私はシンプルなの好きなんです

イケちゃん | 2017年5月2日 18:26

小池さん
中華屋さんの担々麺美味しいですよね。
有名店のレギュラーメニューなんで、これも美味しいですよ

イケちゃん | 2017年5月2日 18:27

こんにちは。
この本気モードの一杯は、
前回のレポから気になっています。

こちらも「実家製麺」なんですね。
このワード、どこかで見たような(笑)

おゆ | 2017年5月2日 18:29

おゆさん
この担々麺は好きなんですよね
山椒が強いので好みは分かれそうですが

イケちゃん | 2017年5月3日 11:27

こんにちは。
シビカラが苦手であまり食べないですが、こちらはベースがしっかりしていて美味しそうですね!Oさんのコメにある実家製麺ってよく使われるワードなんですか??初めて見ました(>_<)

poti | 2017年5月3日 11:43

確かに、見た目からして辛くなさそうですね。
値段の割りに、具材が挽肉とネギだけというのは相当寂しい気がします。

おやす | 2017年5月4日 06:52