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「【春季限定】ホタテそば¥750」@麺屋 鶏口の写真春の限定を頂きに鶏口さん。限定がたくさんで迷いましたが、今回はホタテを。
 レモンサワー&ウーロンハイで喉を潤した後に着丼。
 ではでは頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 透明度の高い見た目同様、お味の方もクリアで端麗。
 鶏と玉葱等のお野菜とを背景にしてホタテを描いた水墨画のような・・・、淡いながらも拡がりのある塩スープです。

 麺は中華そば系共通のエッジの利いた細麺。

 具材はホタテ一匹・鶏チャーシュー一枚・ハーフ味玉・貝割れ大根・海苔・メンマ・刻み長ネギ。
 ホタテは貝の食感・旨味がしっかり感じられまさにホタテそば!お値段は上がっちゃうと思うけど、焼いたり、揚げたりしたのも併せて乗っけてホタテ祭りにしても自分的にはアリですね(^^)
 鶏チャーシュー、味玉は甘く柔らかくてもはや言う事なしです。


 アサリ、シジミといいコチラの貝のお出汁の利かせ方は和食の職人の域ですね〜。そういえば鶏口さんでハマグリはまだ提供してなかったっけ?
 今後も期待しています。ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 99件

コメント

コウスケさん こんにちは〜!

たくさん限定があるのは迷いますね!
ホタテ旨そうです!是非ホタテ祭りを!
ハマグリ来たらすぐ行きまーす!笑

こんにちわ~

ホタテも旨いですよね~♪

ワタクシも近々飲みに行ってきますわ~w

たく☆ | 2017年5月3日 17:55

こんばんは^^
美味しいアルコールと
美味しさそうな限定の一杯裏山です〜
行きたいな

こんばんは~!

今回の限定も美味しそうですね!
鶏口さん前々から行ってみたいと思ってるんですが、いつも急行で通り過ぎてます…
そろそろ行かねば…!

ハチワレ(プニキ) | 2017年5月3日 19:32

こんばんは
ホタテ良いですね^ ^
店の前の貼り紙を眺めました。
みんながドンドン行ってるし覗いてみたいのですが、一度フラレてからまた行くにはパワーが必要です。
今、遠征してるので尚更。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月3日 19:57

こんばんはー
こちらは皆お酒呑んだ後に~~ですね
そういう雰囲気がある良いお店なんでしょうね
和もしっかりと感じさせてるんですね!

キング | 2017年5月3日 21:31

こんばんわー!
個人的にはホタテ大好きなので、チャーシューなしでホタテ3個ぐらいあったら完璧です(笑)
提供期間も延びたようですし、近々必ず表題は食します!w

塩対応 | 2017年5月4日 05:59

ホタテラーメン珍しいですね〜 お酒と一緒に至福の時間。行きたいなあ〜

good bye | 2017年5月4日 11:40

こんにちわ~

コチラで飲まれたならお付き合いしたかったですね~♪
ホタテはまだ食べてないんで期間中に何とか食べに行こうと思ってます!

バスの運転手 | 2017年5月4日 16:41

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます。

ホタテは自分の中では貝の王様です(^^)
ホタテ増し、無理言ってお願いしてみればよかったなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:21

たく☆さん、コメントありがとうございます。

あら、たく☆さんコチラのホタテは未食でしたか。
お酒との相性バッチリの旨塩スープでしたよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:23

いっぽさん、コメントありがとうございます。

普段家でも滅多にお酒は飲まないんですが何故か飲みたくなるんですよねぇ。
お店の雰囲気かな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:26

プニキさん、コメントありがとうございます。

コチラはふじみ野で準急に乗り換えてでも伺う価値はありますよ(^^)
煮干もおススメなので機会があれば是非!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:30

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

自分も都内の鯛ラーメンのお店に電車で1時間かけて伺って早仕舞い食らってからはもう行く気力が無いです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:33

キングさん、コメントありがとうございます。

コチラはきっと前はお寿司屋さん?
ヒノキのカウンターで落ち着くのでついつい飲みたくちゃうんですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:36

塩対応さん、コメントありがとうございます。

そうですね、チャーの代わりにホタテでもアリですね!
そしてそれをアテにしてポン酒でもいいなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:38

おじーさん、コメントありがとうございます。

ハマグリはよく見ますがホタテのラーメンは珍しいですよね。
貝のお出汁なら肝臓にも良さそうだし、是非伺った際は酒も一緒に(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:42

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

バスさんも良くこちらで飲まれていますよね、是非ご一緒したいです。
今月は異動の関係で早番続きなので夜の飲みならご連絡下さればすぐに馳せ参じますヨ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月5日 08:48

こんにちは!

こちらはいろいろと限定がありすぎて迷いますよね!
自分も昨日やっと黒鶏そばの限定を生姜バージョンで頂きました。
次は梅鶏そばを狙っていますよーー
またこちらでご一緒したいですね。

麺’s | 2017年5月7日 08:52

麺'sさん、コメントありがとうございます。

黒鶏と迷いましたが何となく肝臓に良さそうなホタテにしちゃいました。
鶏そばの生姜verも旨そう、山葵や大根おろしなんかも合いそうですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月7日 11:50