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【2017/03 しょうゆらーめん･あっさり 700円】シンプルな具材などに鶏チャーが乗るビジュアルのラーメンです。スープは鶏ベースの清湯系スープでそこに醤油ダレが少し強めに効いた印象でそこにバター系の油がある味わいです。このスープにバター系はあまり合っていない印象であっさりなのに変なクドさを感じます。麺はさがみ屋さんの中くらいで軽めの縮れのシンプルな札幌麺です。ほど良い茹で加減でなかなか麺自体は良い感じですがスープがスープなのでせっかくの麺も相性でいうとどうしても微妙な感じがしますね。チャーシューは鶏チャーでほど良い柔らかさがあり悪くないです。
トドワラ
まるまる(°…°)四隅踏破
トドワラ
ひぐま
聖いがぐり魚釣団
シンプルな具材などに鶏チャーが乗るビジュアルのラーメンです。
スープは鶏ベースの清湯系スープでそこに醤油ダレが少し強めに効いた
印象でそこにバター系の油がある味わいです。このスープにバター系は
あまり合っていない印象であっさりなのに変なクドさを感じます。
麺はさがみ屋さんの中くらいで軽めの縮れのシンプルな札幌麺です。
ほど良い茹で加減でなかなか麺自体は良い感じですがスープがスープなので
せっかくの麺も相性でいうとどうしても微妙な感じがしますね。
チャーシューは鶏チャーでほど良い柔らかさがあり悪くないです。