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濃厚そうな鶏白湯スープに背脂が浮いたビジュアルです。スープはとろみもある濃厚な感じの鶏白湯系のスープです。そこに背脂のこってり感が加わり少し重く感じるスープですが味は悪くないです。が、塩梅がかなり高めモードなのが残念です。麺はさがみ屋さんの中くらいで縮れが軽めの札幌麺です。プリシコとまでは行かないタイプの麺ですが茹で具合は良い感じです。スープはよく絡んで良い感じですがスープの塩梅が高いのが残念。チャーシューは鶏チャーのようですがあまり鶏感を感じません。(最終実食 2014/12)
スープはとろみもある濃厚な感じの鶏白湯系のスープです。
そこに背脂のこってり感が加わり少し重く感じるスープですが
味は悪くないです。が、塩梅がかなり高めモードなのが残念です。
麺はさがみ屋さんの中くらいで縮れが軽めの札幌麺です。
プリシコとまでは行かないタイプの麺ですが茹で具合は良い感じです。
スープはよく絡んで良い感じですがスープの塩梅が高いのが残念。
チャーシューは鶏チャーのようですがあまり鶏感を感じません。
(最終実食 2014/12)