2017.5.1 11:15頃にチャリッと訪問。前客2人後客2人。ほんとうは新店の麺屋よしひで 相模大野店を目指したんですが、店内工事のため臨休orz
ならばとチャリを2時間無料の駐輪場に入れて、未訪だったコチラを訪問してみました。券売機でオススメっぽい特製濃厚醤油鶏白湯らーめんを購入。
券を高台に置き、カウンター席に着席。カウンター席しか無いけどｗ。ここは以前から、隣の居酒屋と厨房がつながっていて、入口でラーメン屋と分けている構造。隣りは肉が売りの肉酒場になってます。
ラーメン屋は男性1人で切り盛り。注文後7分程で高台経由で着丼。

ドロンとした超がつくほど高粘度のスープは、相当濃厚な鶏白湯。醤油ダレは比較的濃いめ。ベジポタみたいな不自然さは無く、トロミが出るまで鶏を煮込んだとのこと。唇にべっとりまとわり付きますｗ
この手は若干飽きが早いので、中盤に黒七味を投入。フルーツ酢も試してみましたが、黒七味が良く合いました。黒七味の力も借りて重たいとか言いながらキッチリ汁完(*^-^*)

麺は細麺ストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。スープの粘度がスゴイので、麺に絡みまくりますｗ。麺量は普通くらい。

チャーシューは、豚バラ、鶏、ローストビーフの3種。どれも旨かったけど、鶏はよくある蒸し鶏じゃなくて鶏ハムでした。
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。程よく味が染みてて美味。半分に切れているのも個人的には好感♪
メンマは穂先で、味付けは薄めなのですがスープを持ち上げまくりますｗ。あとは小さ目な海苔が5枚。薬味の玉ネギは良く合いますね。

売りにしているだけあって肉類も美味しかったし、超濃厚な鶏白湯スープもありでしすね。
卓上アイテムは見覚えがあるんで、麺屋武一のインスパイアかな。ぜんぜん悪く無かったです。御馳走さまでした。
＊5/11から同フロアに町田にある辛麺 真空 町田本店がオープンするとのこと。北海道ラーメン 千島が見当たらなかったので、恐らくその跡地。