週末昼の訪店。
この日は相模大野で所要を済ませ昼食を。
相模大野も再開発されて魅力的なお店が少なくなりました。
橋本と同じくどこかで見掛けたような店ばかり。
少ない中から割とお気に入りのこちらのお店へ。
丁度昼時で先客2組。
店頭の券売機で期間限定とあった台湾まぜそばの食券を購入､
ニンニク入りでお願いして暫し待ちます。

7～8分程で登場。
奇をてらわないオーソドックスなルックス。
割と汁だくなタレに良く絡めていただきます。
タレは辛さは程ほどで食べ手を選ばない作り。
刻んだそれぞれの素材がキッチリと香り､卵黄で円やか､
特別感は無くも素材が良く､丁寧に作り込んでいる印象は以前と変わらず。
卓上の辛ニラを少量投入すると味が締まって更に美味しい。
麺は中細よりやや太めの多加水タイプ。
ムッチリした食感でタレとの絡み具合も良好。
具は味付け挽肉､卵黄､刻んだ海苔､韮､葱､ニンニクと白胡麻。
追い飯は麺を食べ終わったところでコールして､どんぶりを渡すシステム。
多めに残った挽肉を和えていただき､お腹も満足。
ただ場所柄なのか､値段はやや高めに感じました。

店内は2店舗で男女3～4名で切り盛り。若い店員たちながらも丁寧な接客。
ご馳走様でした。