大宮駅前の好立地で煮干しが食べられるとのことで訪問。川越の店の系列店だとかとネットで情報を得たため、若干の期待を持つ。
お店は、駅前のビルの中にあり、外観はあまりそそられない感じ。狭い急な階段をのぼり、右手に食券機。迷いながら、前日によしかわを食べたため、食べ比べをしようと白醤油を選択。
店内は、思ったより広く、全席カウンターで10席はあったかな。
麺の量は、並、中盛り、大盛り変わらないため、中盛りを選択。連れは、濃厚煮干しラーメンを選択。
待つこと5分くらい。ご対麺。
スープは、割と味がしっかりしていて、口の中で煮干しが広がって、後から醤油が効いてくる。ただ、飲んだ後鼻を突き抜ける感覚はなく、昨日のよしかわと比較してしまった。
麺は、細麺。硬めのストレート。食べて行くにつれスープも馴染んで来て良くなってくる。
チャーシューは、ホロホロ。
連れの濃厚煮干しは、スープがドロドロで、煮干しを押し出してきている感じが凄かったが、思ったよりも煮干しの感覚が舌に残らずに、その場で終わる感覚で残念。
でも、総じて美味しかった。白醤油の方が個人的には好みでした。駅前なのでまた来ます。ごちそうさまでした。