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5/5(木)16時頃、ラーメンFes.の裏メニューが気になりながら、時間の関係でこちらに訪問。スープ：昼の部の中濃タイプ。少しトロっとして、魚介と動物がバランスがよく、魚介の旨みをぐっと感じますね。麺：村上朝日製の極太麺。ラーメンFes.期間中は、こちらの麺みたいです。小麦の風味があって、弾力のある美味しい麺ですね。細かいことは分かりませんが、自家製麺と比較して白っぽく、少し食感がつるっとしている気がします。追加の辛味を麺につけて食べると、エビ辛の風味が麺を引き立たせてくれますね。具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり、味玉m(_ _)m。チャーシューは脂身がほどよく柔らかく、メンマもしっかりと調理されていて美味しいです。ネギの風味もスープのアクセントになって好きですね。最後にスープ割りを柚子入りでお願いして、美味しく完食。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
すぶやん
はれれるや
rei
スープ：昼の部の中濃タイプ。少しトロっとして、魚介と動物がバランスがよく、魚介の旨みをぐっと感じますね。
麺：村上朝日製の極太麺。ラーメンFes.期間中は、こちらの麺みたいです。小麦の風味があって、弾力のある美味しい麺ですね。細かいことは分かりませんが、自家製麺と比較して白っぽく、少し食感がつるっとしている気がします。追加の辛味を麺につけて食べると、エビ辛の風味が麺を引き立たせてくれますね。
具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり、味玉m(_ _)m。チャーシューは脂身がほどよく柔らかく、メンマもしっかりと調理されていて美味しいです。ネギの風味もスープのアクセントになって好きですね。
最後にスープ割りを柚子入りでお願いして、美味しく完食。
美味しかったです、ごちそうさまでした。