15:00頃訪問。先客1名後客2名。店内は広々としており、多数のテーブル席と1列の短めのカウンターが設けられている。如何にも郊外の店舗といった感じで居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

玉子・ひき肉・にんにく入りという本メニューを選択。暫く待って配膳。見た目はニュータンタンメン的な一杯だ。

スープは、表層がマイルドなオレンジ色を呈している。粘度は感じられ無い。
飲んでみると、辛さは控えめでピリ辛レベル。ニンニクの効きもかなり控えめ。ニュータンタンメンと比較するとアグレッシブさは抑えられているが、独特なまろやかさが感じられ、中々の味わい深さだ。
動物系のコク、旨みはしっかりとベースを支えており、薄っぺらさは無い。本格的な出汁感という印象は無く、インスタント的なニュアンスが強いが、このような一杯に上質感を求める必要は無いだろう。
塩分濃度は適度に高め。最後まで飽きさせないキレとヒキを生み出しており文句無し。
途中から、卓上のおろしニンニクを加えながら食べ進めたが、無論、よくマッチしてくれた。

麺は、縮れを有する中太麺。多加水のもので、黄色味を帯びている。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆グニグニという食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。この一杯に於ける相性もまずまずと言えよう。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹度。

具として、挽肉と溶き卵は十分な分量が入っており文句無し。
他に、適量の刻み葱が薬味として良い役割を果たしている。
シンプル極まりない構成だが、これはこれで十分に完結しており、物足りなさは覚えない。

独特だが、上手に纏め上げられた担々麺を十分に楽しむ事が出来た。チープ感が無い事は無いが、価格も抑えられているので文句無し。麺類以外を含むメニューも多彩で、近所にあれば重宝しそうな一店だ。