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軽やかで芳しい煮干の香り。春木屋のような感じで好きなタイプ。味噌ダレがそれほど濃くないので、くどくなくスープを楽しめる。麺を先に丼にあげてから、雪平鍋で熱々に温めたスープを注ぐ。麺をあげてから提供まで時間がかかったが、太麺がちょうど食べ頃になっている。やや柔らかめで滑らか。柔らかいチャーシューもコリコリのメンマも旨い。大きめに切った長ネギもいい仕事をしている。
カナキン
shige
まだぉ
仁平
ぴーえむ
春木屋のような感じで好きなタイプ。
味噌ダレがそれほど濃くないので、
くどくなくスープを楽しめる。
麺を先に丼にあげてから、
雪平鍋で熱々に温めたスープを注ぐ。
麺をあげてから提供まで時間がかかったが、
太麺がちょうど食べ頃になっている。
やや柔らかめで滑らか。
柔らかいチャーシューもコリコリのメンマも旨い。
大きめに切った長ネギもいい仕事をしている。