今日は悲しいことに出張の前日移動で休日がつぶれてしまいました。ラーメンくらいはしっかり喰おうと乗り換え駅の大宮でこちらに訪問です。駅からは結構歩きますね。11:30くらいに到着ですが、待ちはなく空き席に座れました。いろいろ選択肢があり迷いましたが、ベーシックっぽい表題をポチ、無料中盛りでお願いします。チャーシュー、メンマが選べるのですね。ローストポークと炭焼きチャーシュー、極細メンマを選んで暫し待ちます。

10分ほどで着丼です。スープはドロ系で魚粉が乗っており、いわゆるまたおま系です。麺はつやつやした太ストレート麺で十分に小麦感を感じるものです。麺を少しとり、スープにつけて食べると安心感のある予想通りの味です。トッピングは別皿提供です。僕の選択の炭焼きチャーシューは大当たり。このまま食べても実にうまいです。ローストポークは．．．次は頼まないかな？極細メンマはスープによく絡み麺と一緒に啜れ、これも正解です。スープの粘度が高いため、麺を食べ終わるとスープはほとんど残りませんが、無理やりスープ割をして完食です。おなかいっぱいです。

つけ麺のデフォと言えるような典型的なまたおま系の一杯で完成度は高いです。でも、この手のつけ麺は今やどこでも食べられるので驚きはなく、近くにあれば別ですが、ここまでわざわざ食べに行く必要はないかもしれません。