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店内ほぼ満席。表題のメニューをオーダー。約15分ほどで提供された。まずはスープから。淡い鯛のアラの旨味と風味を感じます。想像していたよりも優しく淡いですね。麺はやや低加水の細麺。細麺にしてはもちもち感のある美味しい麺です。具はチャーシュー、謎肉、水菜、小口切りのねぎ、おろし柚子に追加トッピングの煮卵。チャーシューはレア。正直あまり好みではなかった。謎肉はキューブ状の鶏肉。つくねのような食感でほんのり生姜風味です。薬味のねぎ、水菜、柚子は箸休めには良いと思います。追加の煮卵は半熟の味玉です。黄身の旨味が心地よいです。HARDではありますが、かなり食べやすい仕上がりです。HARDとNOMALの間にどれくらい差があるのか。また伺いたいと思います。ごちそうさまでした。
ipn
黄門チャマ
とちぎのやまちゃん
からーめん
ペンギン軍曹
表題のメニューをオーダー。
約15分ほどで提供された。
まずはスープから。
淡い鯛のアラの旨味と風味を感じます。
想像していたよりも優しく淡いですね。
麺はやや低加水の細麺。
細麺にしてはもちもち感のある美味しい麺です。
具はチャーシュー、謎肉、水菜、小口切りのねぎ、おろし柚子に追加トッピングの煮卵。
チャーシューはレア。正直あまり好みではなかった。
謎肉はキューブ状の鶏肉。つくねのような食感でほんのり生姜風味です。
薬味のねぎ、水菜、柚子は箸休めには良いと思います。
追加の煮卵は半熟の味玉です。黄身の旨味が心地よいです。
HARDではありますが、かなり食べやすい仕上がりです。
HARDとNOMALの間にどれくらい差があるのか。また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。