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「濃煮干そば」@煮干そば 藍の写真気になってたこちらの煮干しを
店頭に来ると煮干しが香りますね~
昼時でしたが、先客1、後客1と寂しい感じ。
店員は2名。程なくして提供。
チャーシュー2種、水菜、糸唐辛子とシンプル
スープはニボーが香ります。早速ズバズバ、麺は低加水ではありませんが
湯で加減GOOD!
スープは思ってたよりニボー感は弱め。チャーシューは炙られたものと、しっとり低温タイプ
サクッと完食。

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