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濃厚で香りの良い、美味しい味噌ラーメン。他に無い独特のビターな風味があるが、「百年味噌」というよりスパイスによるものではないかと思われる。チャーシューは表面が炙られており香ばしく、脂身がなく噛みごたえのしっかりした肉肉しいもの。こちらも一般的なチャーシューと違い「トンテキ」と言ってもいいような変わったつくり。
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ぴーえむ
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他に無い独特のビターな風味があるが、「百年味噌」というよりスパイスによるものではないかと思われる。
チャーシューは表面が炙られており香ばしく、脂身がなく噛みごたえのしっかりした肉肉しいもの。こちらも一般的なチャーシューと違い「トンテキ」と言ってもいいような変わったつくり。