塩対応
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コメント
こんにちは
塩帝王ぜんやですね^ ^
甘旨スープが美味しそうです。
同じ埼玉でもこの有名店を忘れがちです。
また行かないと^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月16日 11:24こんにちは
確かにシンプルな麺顔。
海苔とかナルトが乗ってると嬉しいですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年5月16日 12:15新座の有名店ですよね。
一度行ってみたいですね〜〜♪
NORTH | 2017年5月16日 13:02>>あらチャンさん
こんにちわー！
帝王も決して大袈裟ではないですねw
私は近すぎて後回しにしてましたが、やはり行って良かったです(*^^*)
塩対応 | 2017年5月16日 13:48>>ｺｳｽｹさん
こんにちわー！
ザ・シンプルですねw
スープをグビグビ飲まない方には余計具材が物足りないでしょうね(^o^;)
ほうれん草がもっとたっぷりだったら嬉しいです(笑)
塩対応 | 2017年5月16日 13:52>>ノースさん
こんにちわー！
雑誌掲載常連の有名店ですねw
都内の有名店より並びは緩いので機会がありましたら！
塩対応 | 2017年5月16日 13:55こんにちは
塩の名店ですね！
カップ麺にもなってますもんね！
仕事中、たまに通るけど
きれいになったなという印象だし
また食べに行きたいな〜
キング | 2017年5月16日 14:03毎度です～
週末に行ったら30人の行列で、近くには駐車場も見つからず、
かなり難儀をしたことを覚えています。
まあ、それを忘れさせてくれる一杯でしたけどね。
やっぱ、公休は平日に限るな～
としくん | 2017年5月16日 14:12>>キングさん
こんにちわー！
未だに人気が衰えない名店ですねー。
カップ麺は見たことないですが、袋麺は食べたことあります(笑)
普通に美味しいですw
久々に食すとまた違った感動があるかもしれません(*^^*)
塩対応 | 2017年5月16日 15:44>>としさん
こんにちわー！
駐車場問題は永遠の課題ですね(汗)
待った甲斐のある一杯ですが週末は敬遠しちゃいます(汗)
平日なら並んでも10名前後ですからねー。
塩対応 | 2017年5月16日 15:49こちらでチャーシュー抜きでお願いした一杯は
本当に美味かったんです。
移転直後は味が変わったようでしたが、もう落ち着いている事でしょう。
mona2 | 2017年5月16日 17:41こんばんは。
当店は恥ずかしながら知りませんでした。
どことなくノスタ系でしょうか。
スープタップリは永福町系ライク？
今時と違う様な懐かしさを感じます。
おゆ | 2017年5月16日 19:00>>もなさん
こんばんわー！
チャーシュー抜きですか？？
大胆なことされますねーw
でも、コチラはかけに近いスタイルで値段少し下がったらもっと評価あがりそうな気も致します。
塩対応 | 2017年5月16日 19:02>>おゆさん
こんばんわー！
私も知らないお店ばかりですから(笑)
埼玉で『塩』と言ったら大体コチラの名前が上がりますねー。
見た目は昔ながらな感じですが味わいは別物ですよ！
スープたっぷりでラードが張られて熱々なのは永福町系ライクですねw
個人的に埼玉で塩はまだ数店上がいますが、コチラもかなりレベル高いのは間違いないです(*^^*)
塩対応 | 2017年5月16日 19:30こんばんわ～
もう何年も行けてないですわ…。
当時はかなり旨いと思えましたが、
今食べたらどう感じるかなぁ～。
久しぶりに行ってみたいです！
たく☆ | 2017年5月16日 20:44かなり前回訪問から間が空いてしまいましたが、ここの塩は特に好きな部類です。
この近辺は、本当にコインPがなくて・・・それが原因の一つかも。
また行きたくなってしまいました。
本来、こういう塩系が好きな人間なんですよー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年5月16日 21:31>>たくさん
こんばんわー！
新店攻めるとそうなりますよねw
私もまさに今食べたら…？と思ってなんですよ(笑)
正直初訪問の時より美味しく感じました(*^^*)
塩対応 | 2017年5月16日 21:52>>とまそんさん
こんばんわー！
名店の名に恥じない美味しさだと思います！
駐車場問題はコチラ余計にハードル高いですよねぇ…。
少し離れても新たに完備してくれれば嬉しいですよね。
私も今はコチラのようなスープを存分に楽しめる塩が一番好きですねー。
そのおかげで醤油が縁遠くなってますが(汗)
塩対応 | 2017年5月16日 21:56こんばんは。
おっと高得点。やはり旨いんですね。
まだ行けてないんで何時かは行かないと。
kamepi- | 2017年5月16日 22:24こんばんはぁ～
移転前に２回ほど伺いましたが、ビールがおいてないのが
唯一 残念です。 ビールと餃子で〆にラーメン食べたいですね。
mocopapa | 2017年5月16日 22:42>>kamepi-さん
こんばんわー！
基本私は点数甘めですが(汗)
でも、美味しいですよー。
立地と駐車場に難ありですが、埼玉の代表格ですし行かれて損はないと思います(*^^*)
塩対応 | 2017年5月16日 23:40>>モコさん
こんばんわー！
餃子があってビールないのは苦行ですよね…w
回転率の兼ね合いもあるんですかねぇ。
〆にも良いでしょうし仰ることは至極当然かと思います(笑)
塩対応 | 2017年5月16日 23:43こんちわ＾＾
一時の大行列は幾分収まったみたいですね。
久しぶりにあのスープを味わいたいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年5月17日 09:57おー このお店昔から気になっていましたが未訪です。高得点ですね〜 今度食べてみたいなあ〜
good bye | 2017年5月17日 20:35こんばんわ～
こちらは近くて遠いお店なんですよね～ｗ
ずいぶんご無沙汰しちゃてますが物静かな店主さんと接客の素晴らしい奥様との二人三脚営業が良いですよね。
クリアなスープが、この日は濃い感じですね～？
バスの運転手 | 2017年5月17日 21:14>>まるまるさん
こんばんわー！
平日は意外にすんなり入れるようですねー。
しばらく空いてから食すとやはり美味いと思わせてくれますね(*^^*)
塩対応 | 2017年5月18日 01:48>>おじーさん
こんばんわー！
1度は食すべき塩ラーメンですよー。
麺とスープがかなりレベル高いです(*^^*)
塩対応 | 2017年5月18日 01:51>>バスさん
こんばんわー！
お互い様ですね(笑)
調理と接客の役割分担がきっちりされてますね。
恐らく初訪問の時より若干白濁しているので濃かったかもしれません。
昆布と野菜がより効いた感じでメッチャ美味しかったです♪
塩対応 | 2017年5月18日 01:54
この日は公休～♪
RDB始める前に行ったっきりのスパコンおすすめのコチラへ2度目の訪問。
店主さんと奥さん？の2名体制。
9分程で店内へ、表題を食券にて。
5分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
並々でたっぷり張られてます。
特筆はダシ感の強さ。
初動に動物系がガツンと来るタイプではなく、動物・魚介・野菜の旨味バランスが素晴らしいです！
じんわり嫌みのない『甘旨味』も感じられてこれはレンゲが止まらないスープですね( ￣▽￣)
塩分はジャスト、熱々なのも好印象です(*^^*)
■麺
中太ちぢれ麺です。
三河屋製麺のようですね。
今時のパツパツやプツリとした塩の麺とは異なり、食感はモチモチで麺肌も滑らかで啜りやすく、小麦感も文句なしに美味い麺です( ￣▽￣)
スープとの相性も好印象です(*^^*)
麺量は150グラムとのことです。
■具材
豚チャーシュー、メンマ、ほうれん草、白ネギです。
豚チャーシューはバラ、ロースの2種。
バラはホロッと崩れる柔らかさでジューC感も良いですが、ややしょっぱめがもったいないです…。
ただ、スープに甘味があるので一緒に食べると程よい感じになるのが不思議です…w
ロースは煮豚タイプの昔ながらな物で、肉質はしっかりでスープを染み込ませると美味いタイプ。
メンマは平板状で柔らかく程よいコリコリ感が良いですが、これもややしょっぱめ…(汗)
ただ、スープに甘(以下略)
ほうれん草は葉部分のみで苦味とスープがマッチして良い箸休め。欲を言えば茎部分と量がもう少し欲しいところですw
白ネギは厚めのザクザク食感でチャーシューにもスープにも合いますね。
じっくり味わって完飲完食でーす！
とても美味しかったです！！
麺とスープはドストライク、具材にもうワンポイントあれば間違いなく大台です。
コスパはビジュアルだけだとお高めですが、先述通りスープが並々でたっぷりなので、個人的に満足度は高かったです。
スープより麺と具！！な方には割高に感じるかもですねw
今でも行列が絶えないのも納得です(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！