イケちゃん
くみちょう
サカナ
コメント
こんばんは。
コーンはお気に召さなかったようですが、白河ラーメンのお店ということは置いといて、単に塩ラーと考えれば美味しそうですよ。
モヤシは合いましたか？
おやす | 2017年5月19日 19:40おやすさん
美味しかったですよ。
このコーンは良いものなんでしょう。
甘さが強くて別皿で食べたかったです。
モヤシは単独で食べれるので問題なかったです。
イケちゃん | 2017年5月19日 20:10お疲れ様です。
モヤシが入ってタンメンっぽい一杯ですね。
麺が個性的みたいだし食べてみたいです！
酒乱 | 2017年5月19日 21:16酒乱さん
野菜も入って美味しかったですよ。
この麺はとても珍しいです。
イケちゃん | 2017年5月19日 21:27こんばんは。
焔近くはよく行くのですが、こちらはまだ一回のみです。
むかーし、白山で開店していた時にご主人とお話ししたことがあったんです。
同日に、火風鼎と食べ歩きしましたが断然こちらが美味かったでした。
塩にコーンは私もいりません。
mona2 | 2017年5月19日 21:57mona2さん
焔旨いですね。
ご主人もフランクでした。
醤油も食べに行きます!
イケちゃん | 2017年5月19日 22:34こんばんは。
ここは行ってみたいですね～
東京と仙台の中間あたりなんで、どちらから行こうか悩んでます。
kamepi- | 2017年5月19日 22:42毎度です～
今行ってみたいお店TOP3に入ってます。
連休に行けなかったリベンジを企んでますよ。
確かにコーンは不要かも知れませんね。
としくん | 2017年5月20日 07:32こんにちは。
コーンが邪魔だったみたいですね(>_<)私もコーンはラーメンに入っていると邪魔だな～と思うことが多々あります。
poti | 2017年5月20日 10:25こんにちは。
ツイッターでコメしましたが、
懐かしいです。白山の頃には、
コーンは無かったと思います。
おゆ | 2017年5月20日 14:23
白河から少し足をのばして行ってきました。以前に白河の「火風鼎」のレビューで皆さんが色々と教えてくれたので気になってました。お昼前の到着で5名の列び。そして白河ラーメンで未経験の塩を選択。
野菜の旨味が良く出たすっきりとして飲みやすい塩スープ。塩を食べてみて良かった。鶏豚の旨味もじんわりと。そこに鶏油のコクが合わさる。この鶏油は香りも味もとても良い。美味しいスープだがどうしてもコーンが蓮華に入ってしまうので一緒に口の中に入り甘さがスープの繊細さを打ち消してしまう。
表面にザラつきのある太麺。縮れは少しだけ。硬めで食感は手打ち蕎麦にも似てる気が。火風鼎でも感じたが、この麺は凄く独特だと思う。量は多く密かにラーメンも食べようかと考えてた妄想は中盤で儚くも消えてしまった。
野菜はもやしにキャベツ、ニラ。中華鍋で茹で汁を使い適度にボイルしてあります。コーン。これが要らなかった。兎に角甘味が強い。燻した香りの良いチャーシュー。
これは親父さんのお店より好みに合うかも。税込分だけ価格もお得だし綺麗なお姉さんもいたし。事前予約が必要な「青山の塩」が気になる。ご馳走様でしたー。