平日の14時半頃にお邪魔しました。
店内は5割程度の入り。
初めてでしたので…黒＝醤油を選択。
和え玉も気になり注文。
醤油は『にほんいち醤油』を使用。

着丼…お〜やはり醤油の色が綺麗。

スープから…
一口で醤油の香りを感じるスープ。
にほんいち醤油の旨味を活かしてますね〜旨い！もう少し…鶏等の出汁も前面に出て来ると完璧かなぁ？

麺…
全粒粉入りの細麺で硬め仕様。
麦の香りも感じられ美味しい麺ですが、スープとの絡みがもう少しあると良いですね。

トッピング…
チャーシュー、三つ葉？、ネギ。
チャーシューは…
豚薄切り2枚の大判1枚に鶏チャーシューも1枚。
お肉たっぷりのCP抜群。
ちょっとレア過ぎる感もありでしたが、スープとのバランスは良く旨いです。

和え玉…
チャーシュー1枚とあられが乗ります。
麺量は多め、味付け薄め。
そのまま頂きましたが、やはり替玉風で食べると旨い醤油スープとよく合い旨いです！

麺2玉完食！
上品な仕上りでお肉たっぷり。
九段下の立地とは思えないCPで人気ありそうですね。常連さんもおおそうでした。

夜限定も気になります。更なる進化に期待です。