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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ東西線早稲田駅の北、大熊庭園のすぐ南にある。・店の外観：板張りの壁、赤い看板・暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１６席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外２人。・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：極上海老３００ｇつけ麺（中）（７９０円）・丼着時間：待つこと１３分で丼着。・具 ：汁の中に、チャーシュー（２枚）、メンマ、ネギ。・麺 ：太く断面が長方形で軽い縮れのあるプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると魚介海老醤油味。海老が程良く香り私好み。・その他：堪能した。
ひぐま
ジン１９７１
hori
macleod
jim
snob
・店の場所：東京メトロ東西線早稲田駅の北、大熊庭園のすぐ南にある。
・店の外観：板張りの壁、赤い看板・暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１６席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外２人。
・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：極上海老３００ｇつけ麺（中）（７９０円）
・丼着時間：待つこと１３分で丼着。
・具 ：汁の中に、チャーシュー（２枚）、メンマ、ネギ。
・麺 ：太く断面が長方形で軽い縮れのあるプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると魚介海老醤油味。海老が程良く香り私好み。
・その他：
堪能した。