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紅蓮の画像

紅蓮

ぐれん
87.234
ポイント

storefront東京都新宿区

店名紅蓮
住所

〒162-0041 東京都新宿区早稲田鶴巻町517-2

電話番号非公開
営業時間11:30～15:30／17:00～19:30（月～木曜）
11:30～15:30／17:00～22:00（金曜）
11:30～15:30（土曜）
定休日日曜、祝日
座席カウンター16席程度
喫煙

禁煙

アクセス
東西線早稲田駅3a出口を出て、左折し前進、バス通りに出たら左折。
東京メトロ東西線『早稲田駅』（296m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

ベビーカー

ベビーカーでの入店OK

メニュー

極上海老つけ麺(並200g・中300g)...900円
極上海老つけ麺(大400g)...1,000円
香味油そば(並150g・大225g)...700円
香味油そば(W300g)...800円
海老マヨ油そば(並150g・大225g)...700円
海老マヨ油そば(W300g)...800円
らーめん 海老の雫...800円

味付け玉子...100円
チャーシュー...300円
チャーシューハーフ...150円

外部リンク
初レビュアーえこひよえこひよ（2009年2月18日 01:59）
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
87.234ポイント
レビュー件数 62件
レビューユーザー数 55人
平均点 75.403点
総合順位 10,472位
スキ 件
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このお店の今日の一杯

海老マヨ油そば（700円）
海老マヨ油そば（700円）
2024年4月26日

福生市にあった人気店「らーめん雫（閉店）」の店主が、早稲田大学正門の近くで2009年に開店。「海老つけ麺」が看板メニューだが、「海老マヨ油そば」がメニューに加わ...

assignment紅蓮のレビューピックアップ

75点
極上海老つけ麺(中)[つけ麺/その他]
ジン１９７１

「極上海老つけ麺(中)」@紅蓮の写真極上海老つけ麺(中)900円

2024.3.22 　PM 8:40

伊達総司な気分やったんで紅蓮剣！
券売機で食券を購入し、コの字カウンターに適当に座る
スタッフは店主と接客の母親？の２人体制、厨房が奥まっとるんで、作業風景は見えない
先客１人、後続ナシの状況、ラジオから嘉門... 続きを見る

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件
82点
極上海老つけ麺 中（￥８５０）＋ライス（サービス）[つけ麺/その他]
hori

12:15頃訪問。先客3名後客1名。店内は適度なスペースを有しており、コの字型カウンターが設けられている。年季が入っているが程好く清潔にされており、居心地はまずまず。店主さんと女性１名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。並・中は同額。暫く待ってから配膳された。

麺は、多加水のストレート中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、非常にしっかりとしたコシと歯応え。ツルツル＆ムッチリ食感と噛み切る際の強めの抵抗感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽し... 続きを見る

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85点
極濃海老つけ麺 味玉[つけ麺/その他]
macleod

「極濃海老つけ麺 味玉」@紅蓮の写真つけ汁は分厚い保温性の高い容器に入っています。火傷注意です！
店名の紅蓮はこのわき上がる赤い色のつけ汁から来ているのでしょうか？
海老の濃厚なこくと、脂分が乳化した粘度のある鶏白湯系のスープがうまく融合しています。海老のスープにありがちな、後味にえぐみというか苦みと言った癖がまったくありません。

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75点
極上海老３００ｇつけ麺（中）[つけ麺/その他]
ひぐま

「極上海老３００ｇつけ麺（中）」@紅蓮の写真・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ東西線早稲田駅の北、大熊庭園のすぐ南にある。
・店の外観：板張りの壁、赤い看板・暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１６席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注... 続きを見る

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85点
極上海老つけ麺（中）[つけ麺/その他]
jim

「極上海老つけ麺（中）」@紅蓮の写真6/23(金) 13:00頃、初訪問。空席あり。

スープ:着丼時はグツグツ煮たっていて、かなり熱々。見た目のインパクトもありますね。一口飲むと海老の風味がフワッときます。粘度はあまりなく、さらっとして醤油が強め。濃厚ではないですが、海老の旨みもあり、美味しいです。
麺：中太ストレート。国産小麦100%とのことですが、自家製麺でしょうか。小麦の香り... 続きを見る

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

forum紅蓮のお店情報掲示板

プレオープン中の為・・・

プレオープンで試行錯誤しているようです
食べに行った友達からの情報で、味が変わると言っていたそうです
安定してからの採点でなければ、あまり意味が無いかもしれません
先走って採点してしまい、すみませんでした

えこひよ
2009年2月19日 12:17