塩対応
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とある大学生のラーメン日記
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コメント
おはようございます
マイベスト二郎、やっぱり人気あるだけありますね
豚も最高美味しそう！
久々海老蔵さん見たいな〜(^^)
キング | 2017年5月24日 06:49毎度です～
マイベスト二郎が地元に有るなんて素晴らしいですね。
ショッパーじゃない直系は一度味わってみたいものです。
でも自分はニンニク必須かな～
としくん | 2017年5月24日 07:13おはようございます
ヒバ二は二郎の中でも別格の旨さでしたよ。
また行きたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年5月24日 07:28おはようございます
あー
3抜けかぁ…ふぅ…
ウソ^ ^ゆっくり味わって食べて下さい。
そうしないと何食ったか分からなくなっちゃうあらチャンのレポみたくなっちゃうので(￣(工)￣)
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月24日 07:38だいぶご無沙汰しているヒバジです。
海老ぞーを見ないといけませんねーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年5月24日 09:17『マイベスト二郎』ポイント高いですね！
豚を外に出してくれると写メにいいんですけどね。
自分のベストはどこだろう？
直系ではないですけど、ちばからかBooBoo、関内、ヒバジ、びんびんと
マイベストたくさんありすぎてみんな好きですｗ
虚無 Becky！ | 2017年5月24日 10:55こんにちは。
YBJなんですね！
Your Best Jirou…（笑）
神豚のお姿も拝見したかったです。
おゆ | 2017年5月24日 14:55ゲスト出演させていただきましてあざっす！
次回は、「そのまま」でいこうかしらん！？
大変参考になりましたー。
絶対にうまいよね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年5月24日 17:33こんにちはー 二郎系は食べた後当分いいやと思うのですが、ふとまた食べたくなります。久しぶりに行ってみようかなあ〜
good bye | 2017年5月24日 17:59続いてどうも～
ホームなんですがすっかりご無沙汰しちゃってますｗ
最近、年相当に腹が出てきてズボンがキツくてーーーｗ（笑）
バスの運転手 | 2017年5月24日 21:17こんばんはぁ～
ヒバジは直系で一番行きたいお店です。
このくらいの時間が並びが少ないんですね。
暑くならないうちに行かねば！と思っています。
mocopapa | 2017年5月24日 21:55>>キングさん
こんにちわー！
この日の豚はより素晴らしかったですよー( ￣▽￣)
店主さんは相変わらず動きのキレで、調理見てるだけで楽しいですよねw
塩対応 | 2017年5月25日 12:02>>としさん
こんにちわー！
引っ越して唯一得したことですね(笑)
コチラも実はたまにショッパーな時があるのですw
それも含めての二郎だと思ってます(*^^*)
ニンニク補給したくなるのが普通かと思います( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年5月25日 12:05>>ｺｳｽｹさん
こんにちわー！
他の直系も美味しかったですが、私もコチラはドストライクです(*^^*)
書いてるとまたいきたくなるんですよね…w
塩対応 | 2017年5月25日 12:08>>あらチャンさん
こんにちわー！
豚を味わってたら不覚をとりました(汗)
ロットは乱してないのでお許しを！w
大宮での挑戦状がきた一件でしたっけ(笑)
塩対応 | 2017年5月25日 12:11>>まるまるさん
こんにちわー！
近辺に直系できちゃいましたもんねーw
店主さんも名物ですしお気持ち良くわかります(笑)
塩対応 | 2017年5月25日 12:13>>Beckyさん
こんにちわー！
お店の意図があると思いますが、毎回豚はヤサイに隠れてますよねw
美味しければOKということで( ￣▽￣)
今は良いJ系のお店たくさんありますし、あとは好みにハマるかですから、1つに絞るのは難しいのも致し方無いかと(笑)
塩対応 | 2017年5月25日 12:18>>おゆさん
こんにちわー！
MBJです(笑)
後客さんが控えてる分、写真に気が回らない愚か者で申し訳ないです(汗)
塩対応 | 2017年5月25日 12:21>>とまそんさん
こんにちわー！
とんでもないです！
本音を書いたまでですので( ￣▽￣)
ニンニクなしはぜひお試しあれです！w
ニンニク以上に『豚』が体内に残る感覚は美味しさと驚きがヤヴァイですよ(笑)
塩対応 | 2017年5月25日 12:24>>おじーさん
こんにちわー！
私は食べた数時間後に襲ってきます(笑)
ホーム付近にもありますものね(*^^*)
ビールないのが悔やまれますかねw
塩対応 | 2017年5月25日 12:27>>バスさん
こんにちわー！
飲みすぎ食べすぎですよ(笑)
と言ってもバスさんはまだまだスリムだと勝手に予想してます( ￣▽￣)
私もズボンきつくなったら報告します！ww
塩対応 | 2017年5月25日 12:30>>モコさん
こんにちわー！
やはり閉店間際を狙われた方が無難かと思います。
暑いと並びで食欲減退するので、どうか私の二の舞にならぬようおきをつけ下さい(汗)
塩対応 | 2017年5月25日 12:33
この日は公休～♪
とま○んさんのレポに触発されコチラへw
1時間前の15時台に1度来るも外待ち23…。
この日は『28度』の夏日だったのでさすがに無理！w
再度来ると外待ち6まで減っており空腹も最高潮！！ww
13分程で店内へ、店主さんと男性店員さんの2名体制。
初の『大』か『小豚』で悩み後者を。
写真の見た目は小ラーメンですね(笑)
15分程でコールタイムは『そのまま』で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
この日は乳化具合が少し弱めでいつもよりはマイルドな豚感。
と言っても食べたあと長時間体内に豚感が残る程、他店と比べればド濃厚な部類に入る豚ダシの力強さです(笑)
カエシの塩梅はちょうど良く醤油感もしっかりあり、ショッパーでなくて嬉しい限りです(*^^*)
やはりにんにくなしは地のスープの旨さがハッキリわかるので個人的にオススメです(笑)
■麺
平打ちの太ちぢれ麺です。
お馴染みの自家製麺。
この日は柔めの茹で加減で、噛んで食べるタイプではなく、ムチムチっとした食感。
カエシの吸い込みは良好、小麦感は相変わらず文句なしで美味しい麺ですねー。
麺量は体感300グラムちょっとかと思います。
いつもより水分を含んだ分多く感じましたかね(汗)
■具材
豚、ヤサイです。
豚は増したので4つ、野菜の下にかくれんぼしてます。
大きさはカードぐらいと幾分控えめですが、厚さが約2cmはあろうかと言うサイズなので不足感なし！
脂身はトロットロ、赤身は箸で崩れる程のホロッホロ具合で、甘辛く良く味が染みてスープの美味さも絡んで超ド級に美味いまさにネ申豚ですね( ￣▽￣)
ヤサイと頬張ると口の中も脳内も幸せな物質で満たされますw
ヤサイはモヤシ：キャベツ＝8：2程。
個人的に好みのかなりクタった茹で加減。
程よいシャキ感で豚・スープ・麺と共に、単体で食べて箸休めにしても良く、あっという間になくなっちゃいました…w
個人的には豚と一緒に頬張るのがマスト。
配膳順通りの3抜けで完食でーす！
スープお残し、1抜けできず心の中であら○ャンさんにごめんなさい<(_ _*)>
まだまだ修行が足りませんね…。
メッチャ美味しかったです！！！
食べ終わった後の店主さんの『ありがとうっ！！』はいつ聞いても気持ちが良いですね(*^^*)
『マイベスト二郎』として定期的に今後も行きたいと思います♪
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！