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豚骨食べたくなったらかならず行く店。店には豚骨の香りが漂い、好き好きが分かれるところだと思う。ただ、スープはそこまで豚骨臭くなく、割とあっさり。個人の意見として、関東を中心としてラーメンはとてつもなくこってりだったり、清廉だったり、ある意味ヒステリックな食べ物になったと感じている。豚骨は関東に導入された初めヒステリックの代名詞みたいな存在であり、相当のインパクトを持って迎えられた様に思う。この店の豚骨は良くも悪くもその当時の豚骨。今となってはややシンプルすぎる様にも思うが、やはり捨てがたい魅力がある。卓上の薬味:にんにく、紅生姜、辛子高菜でいかようにもチューンでき、個人的には一杯目は何も入れず、替え玉からは激辛ラーメンとして楽しむ。近くにこの店があってくれることは幸せ。
小林健太郎
千年
⚽️チェケ☠️♏️
なきむし22
Ryocket
角海屋
店には豚骨の香りが漂い、好き好きが分かれるところだと思う。ただ、スープはそこまで豚骨臭くなく、割とあっさり。
個人の意見として、関東を中心としてラーメンはとてつもなくこってりだったり、清廉だったり、ある意味ヒステリックな食べ物になったと感じている。
豚骨は関東に導入された初めヒステリックの代名詞みたいな存在であり、相当のインパクトを持って迎えられた様に思う。
この店の豚骨は良くも悪くもその当時の豚骨。
今となってはややシンプルすぎる様にも思うが、やはり捨てがたい魅力がある。
卓上の薬味:にんにく、紅生姜、辛子高菜でいかようにもチューンでき、個人的には一杯目は何も入れず、替え玉からは激辛ラーメンとして楽しむ。
近くにこの店があってくれることは幸せ。