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「鯛だし醤油 700円」@麺舞 杉のやの写真2017.05.21
醤油を食べに行ってきました。朝10時の到着で既に13名の店内待ち状態。しかし、ここのお姉様方4名の連携プレーは凄い。サクサク回転して10分程の待ち時間でラーメンが出てきました。

鯛干しがビターに感じて鶏と合わさりすっきりとしたスープ。醤油の香りは良くしょっぱくないのも良い。油は少なめで朝から食べても美味しく頂ける。

麺は細麺ストレート。サクサクとした食感からもっちりに変化していく。スープの吸い込みが良い麺です。

ここの具材はどれも美味しい。分厚いチャーシューは肉を食べてる感が強く満足出来る。味玉の醤油の味付けが絶妙。メンマは上品な味付け。後は海苔とネギ。

やはり味噌ラーメンの注文が多いです。次は味噌を食べに来よう。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
ここは一度きりなんでもう少し通ってみようかな~
次回は塩+鯛めしで。

kamepi- | 2017年5月22日 21:49

お疲れ様です。

見た目にも丁寧に作られてるのがわかる一杯ですね。
味噌も気になります!

酒乱 | 2017年5月22日 22:00

kamepi-さん
鯛めしも美味しいですよ。
私は後は味噌でコンプリートです。

イケちゃん | 2017年5月22日 22:12

酒乱さん
見た目が綺麗ですよね。
そのうちに味噌も食べに行ってみます。

イケちゃん | 2017年5月22日 22:15

おばんです。
あっ、こちら。
前回の味噌で、潮の音に続いての2食さんに、
手を染めたお店でしたね(笑)
標題も美味しそう♪
味噌と鯛清湯の両方を出しているのは、
珍しい感じがします。

おゆ | 2017年5月23日 00:05

おはようございます。

見るからにすっきりとした一杯ですね。
鯛煮干しですか、美味しかったでしょうね。
具材もシンプルかつ十分なところが好感を持てます。

おやす | 2017年5月23日 05:36

毎度です~

こういう淡い醤油に魚が効いてるヤツは
東北のラーメンぽくて良いですね~
好きなタイプです。
でも、皆さんが食べてる味噌も気になります。

としくん | 2017年5月23日 06:30

おはようございます
4人のお姉さんの連携プレー見たいですね。
きれいな淡麗鯛煮干しなんですね。
鯛飯もたべたくなりますね。

mocopapa(S852) | 2017年5月23日 08:04

こんにちは。
鯛煮干しをデフォを出しているんですね!鯛めしとセットで食べてみたいです^^

poti | 2017年5月23日 10:16