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「らーめん全部入り(こってり)」@うめばち 池袋店の写真2008/08/13(Wed)13:05入店。先客4名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約7分。

麺は、平打ち中細麺。心もち縮れたプリプリ・ツルツル系。茹で加減ジャスト。
スープは、「こってり」をリクエスト。背脂が載って、希望の濃度ジャスト。

「全部入り」の具は、チャーシュー、味付玉子、ねぎ、もやし、海苔。
チャーシューは、薄い。なかなか美味しいので、厚切りで食べたい。
味玉は、ちょうど良い感じの半熟。
ねぎ・もやしがシャキシャキしていて良いのだが、メンマが細くて存在感がない。
「全部入り」の内容表示にメンマが含まれていないので、デフォルトのオマケ状態なのかも。
海苔は、大きめのが3枚。沈み込ませておくと要所要所でサポートしてくれる。

あまり期待していなかったのが良かったのかも知れないが、とても美味しいので驚いた。
あそこに買い物に行ったら、あそこの中のラーメン店より、ここだナ。

らーめん全部入り(こってり)850円。

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