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「全部入りらーめん+ライス」@うめばち 池袋店の写真7月11日
今夜はドンキホーテへ買い物へ行くついでか、ラーメンを食べに行くついでにドンキか・・・といった感じでこちらのお店へ
23時少し前に入店
入って右側にある券売機で
オススメらしい『全部入りらーめん』(850円)と『ライス』(200円)の券を買って着席
スープのあぶらをあっさりかこってりか調整できるそうですが、初訪なので何もリクエストはしませんでした

カウンターのみシンプルなお店
照明はちょっと薄暗く、年季を感じる店内
BGMはテレビがついているだけと、こちらもシンプル
物静かで丁寧な挨拶をしてくれる店員さんが一人でやっています

約5分でらーめん登場
全部入りだけあって、具だくさんのラーメンです

麺は中くらいの太さの平打ちで、ややちぢれたもの
少しやわらかめのゆで加減ですが、この麺はこんなやわらかさが合っているのかもしれません
スープは少しだけ白濁した半透明のライト豚骨
醤油色は薄めに着いて、背脂が浮かんでいます
豚骨のダシやコクは薄いのですが、ニンニクを煮出しているような香りと旨味があり、美味しいです
とはいえ、軽い豚骨醤油ですので、卓上で軽い調整をしたほうが美味しくなります
おろしニンニクと胡椒を少量加えると、旨味がアッブして感じられ、完飲できてしまいました
全部入りの内容は
大きめの海苔3枚、ゆでモヤシ、きざみネギ
味玉はやわらかい半熟。しっかりした味付けで、固さ味ともに好みのど真ん中♪
メンマもしっかりした味付けと香りで、酒のつまみにでもなりそうです
チャーシューは薄切り3枚。とてもやわらかく、ご飯にも合います
白髪ねぎは粗くきざまれ、豆板醤で和えられたもの。軽いスープとの相性が良いものでした

200円のライスは、中くらいの丼にすりきり一杯
まあ、こんなものだろうという量でした

ライトですが、思った以上に旨みがあって
具材の一つ一つも美味しくて楽しめました
また買い物に行くついでにでも寄りたいと思います

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます、お久しぶりです。
今回は豚骨醤油ですか!
自分はもう少し食べられそうにないですね…

胃の調子がだいぶ回復しましたので、これから少しずつですが活動を再開させていただきます。
今後ともよろしくお願い致します。

rainyblue | 2008年7月12日 07:07