【要約】たっぷりの炒め玉ネギと味噌の組合せを楽しむ一杯と思われる。玉ネギ苦手な人だとキツい。
【入店状況】2017-05-21 1228入店。先客20名程、後続1名。日曜昼にしては客数は多い気がする。
【注文】玉ネギと挽肉のガーリックみそ(780円)。このメニューは春・夏メニューの7番。キャッチコピーは「ひき肉 刻み玉ネギ ニンニクをよ～く炒めて味噌ラーメンを作ります ちょい辛～」
【待ち時間】25分。注文を取ったときに店員さんから時間がかかると言われたので、配膳されるまで発表用スライドの作成をしながら待つ。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】どろっとした味噌スープ。味噌自体の甘みは控えめ。玉ネギの甘みがスープにも移っている。後半になるとニンニクの風味も強くなっていく。
【具】挽肉、玉ネギ、もやし、ネギ、食べるラー油、スライスニンニク。挽肉の量はほどほど。品名どおりというか具の主役は玉ネギ。以前、ここで食べた玉ネギを品名に冠したメニューだと、かなり細かく刻んであったのだが、この一杯での玉ネギはやや大きめにカットされている。
【感想】麺やスープ自体は好みのものだったが、具の玉ネギが苦手なので正直、食べるのにかなり難儀した。これが細かく刻んであればもう少し食べやすく、自分の印象も良くなったと思う。玉ネギ好きな人なら、たまらないメニューだとは思うが・・・。