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「本丸塩らー麺 (750円)+塩煮たまご(100円)」@横濱元町 本丸亭 横浜店の写真●ジーンとくる美味しい塩スープ,完成度の高い一杯。

2月中旬,横浜での所用の後,
平日の21時過ぎに初訪。横浜駅から
工事している方の橋を渡って徒歩
5分ほど。先客は10名前後,たまたま
座れましたが,すぐに満席となる
人気店です。

注文して5分ほどでラーメン到着。
透明感のあるスープを一口,仕事と所用で疲れた身体にジーンと染み渡る美味な塩スープ。
見た目こそ澄んでますが,鶏ガラや出汁がしっかり出ていて重厚な味わい。

やや太めの平打ち麺は,モチモチとした食感。

トッピングはネギ,春菊,ワンタンが1つ
有料トッピング塩煮玉子は,半熟加減と塩加減が個人的に好み。
チャーシューは大きくて柔らかくいのが2枚,余計な味でスープを邪魔することもなく,これは美味。

かなり前のレビューでスミマセンm(__)m
久しぶりに,他の方へ積極的に紹介したくなる,美味しい塩ラーメンを頂けました。

ご馳走さまでした~(^o^)/

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