2017/5/21

この日は愛娘と多摩六都科学館へ遊びに出向いたので、ランチは近隣に位置するこちらへ訪問
「ファミリーランド」の名のごとく、以前訪れた時はバッティングセンターやゲームセンターで賑わっていたのだが、去年の11月に両方とも撤退してしまい今や閑散としてしまった1Ｆフロアー
もぬけの殻となってしまったフロアーの奥手で寂しげに営業されていた
まずは入り口に設置された券売機で食券を購入
メインメニューは新潟ご当地【燕三条系】を東京風にアレンジした「背脂煮干ラーメン」なのだが、メニュー名が変わり「こってり醤油ラーメン」となっていた
以前と変わらずカウンター右端で食券と引き換えに番号札をもらい、出来上がったら番号を呼ばれ自分で取りに行くセルフスタイル
麺量が中盛り・大盛り無料サービスとのことなので大盛りでお願いしてみた
待つこと数分、マイナンバーが呼ばれたので自ら丼のお迎えへ・・
黒いトレーに乗せられた黒い丼をテーブル席へ運び、早速頂くことにする
背脂浮かぶオイリーなスープは、煮干を主体に効かせた燕三条系なのだがトッピングは東京風オリジナル
具材は磯風味香る板海苔・コリコリ食感のキクラゲがたっぷり
ザク切した紫玉葱は清涼感をプラス。チャーシューは柔らかな肉質のバラ巻が2枚
トッピングした味玉は、黄身が8割固まった半熟トロ加減なのだが、変な匂いがついてたのが気になった
国産小麦に拘った自家製の麺は、平打ちされた太ちぢれ麺。　やや固めのボイル加減で「モチッ」とした食感を期待していたのだが「ボキッ」とした質素な歯触り
大盛りにしたのだが、食べきれず少し残してしまった（苦笑）
数年前に東久留米の本店で食べた時の記憶を蘇らすと、パンチ不足しか感じない一杯
店内の張り紙によりと『丸め田無ファミリー店は、平成29年6月21日をもって閉店させていただくこととなりました』とのこと。。
流行り廃れの速さを感じさせるラーメン業界、味と集客の流れには逆らえないのが現実なのであろう