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「鶏と水(塩)平打ち麺+味玉+替え玉」@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の写真皆さんのレビを拝見し、早く行かなくちゃと思いつつやっと伺うことができました。
駐車場が停めて良いのか分からずにいると、お店から出てきた客が車を出したのでその場所に停めて、中待ち10名に接続。
グループの若者がテラスに行くと、一気に進みカップルを飛ばしていきなり着席。
1番奥のカウンターで厨房を斜め後方からかぶりつきで良く見えます!
男性2名とホールの女性1名体制、今時の店主とアシスタントは格好いいですよ。
そうこうしている内に着ラー、お洒落な盛り付けに鶏油が細かくキラキラ美しいですよ!
それではスープから行きますと、上品な鶏の出汁に塩ダレが主張したスープで、鶏油のコクと魚介系の旨味もじわじわ来ますね。
麺は平打ちをチョイスしましたが、大正解でこの麺のツルシコ加減は私のど真ん中ストライクであっという間に無くなりました。
どでかい鶏肉と豚肉が乗っていましたが、鶏肉が特に美味しかった。
油そば風替え玉は、細麺の醤油ダレで、普通な感じでしたね。
非常に期待して伺い、事実美味しかったです。
ただ、自分には少しだけ塩気が強かったかな。
今日は残念ながら限定がありませんでしたので、また伺いますよ。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここは開店時から比べて飛躍的に美味しくなりました。
またよさそうな限定があったら行ってみます。

RAMENOID | 2017年5月21日 18:05

RAMENOID さん、どもです。
あれっ、レビがアップされてる(◎-◎;)
下書きのつもりだったのに、またやっちゃいました!
私も限定狙いです‼

こんにちは。

これの醤油をいただきました。
塩の平打ちも美味しそうですね。
材料の提供が難しいそうで、杯数が絞られそうですが
また頂きたい一杯です。

ももも | 2017年5月21日 20:45

もももさん、どもです。
下書きのつもりがアップしちゃいましたorz
此方の平打ち麺はめちゃ旨かったですよ!
材料の提供が難しいって、何か貴重なネタを使ってるんですか?
であれば、食べられて良かったです、此方のお店は今後も楽しみ
ですね。

毎度です~

オープン間もなくに行ったきりで、
おそらくかなり進化した気がします。
次回の茨城遠征では、ぜひ行ってみたいと思ってます。

としくん | 2017年5月21日 21:39

こんばんは
一回行ってかなり麺の状態が良くなく、チャーシューとかサービスは良かったのですが、残念だった思い出があります。
でもみんなのレポ読んでたまたまだったと思っています。
自分もいつか^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月22日 00:53

としくんさん、どもです。
つくばは、美味しお店がいっぱいありすぎ
回りきれませんよね!
私は限定狙いです。

あらチャンさん、どもです。
格好いいお兄さんな店主さん達、4杯ワンロットの
オペはお世辞にも、華麗とは言えないですね。
色々な注文に対応するのに、チケットを何度も見直し
ていました。
今後は慣れてくると思われますよ!

拘りを感じる一杯ですねぇ
そそられます!

YMK | 2017年5月22日 08:27

YMKさん、どもです。
美味しかったですよ!
次回は限定狙いです。

こんにちは。
少し前の茨城遠征で候補になりましたが、
未訪問のままです。
としさんに、連れて行って頂くべく、
根回ししてみます(笑)

おゆ | 2017年5月22日 11:23

コチラ、塩分は確かに高めですよね。
天草大王の風味を立たせるのに意図的に高めているのかと思われます。
其れでも開店当初からするとダイブ控えめになってますが。

かくみや | 2017年5月22日 12:19

おゆさん、どもです。
茨城はレベルが高いし、美味しい店がどんどん増えて
とても回り切れません。
此方は是非と言いたいのですが、つくばだけでも激戦区。
でも、としくんさんなら完璧な計画を立ててくれますよ!

かくみやさん、どもです。
勘違いをしてました( *´艸`)
天草大王は塩だったんですね、私お馬鹿で地鶏の
事だと思っていました(/ω\)
だからだったんだ、納得しました!

どもです。
このメニュー、評判が良いですね。
いろいろと限定メニューもやられているのでまた行きたいです。
間違ってのレポ上げ..
時々、私もあるので注意しています。

ピップ | 2017年5月22日 23:11

ピップさん、どもです。
次は限定狙いですが、醤油も食したいです。
間違ってのレポ上げ、全く記憶がなく呑みすぎかも!