kamepi-
まだぉ
なお
shige
kamepi-さんの他のレビュー
82点
83点
81点
84点
83点
コメント
こんばんは～
のどぐろ出汁とは豪華ですね～
間違いなく美味しいのでしょうね✨
貸し切り状態でゆっくり飲めたのも良かったですね♪
銀あんどプー | 2017年6月2日 22:53お疲れ様です。
ほんと醤油みたいなスープの色ですね。
のどぐろ自体食べたことないので興味あります！
酒乱 | 2017年6月2日 23:24おはようございます。
平日夜限定ですか。
ノドグロ食べたいですが厳しいですよ。
イケちゃん | 2017年6月3日 05:47おはようございます。
なるほどなるほど、のどぐろはこんな感じなんですね。
盛岡店では水曜日限定で、塩、醤油が共に850円です。
大変参考になります。ありがとうございます。
おやす | 2017年6月3日 06:04kamepi-さん，どうもです。
のどぐろの出汁は美味しいですよね。
大好きです。
そんなに待たずにいただけるんですね。
奇跡！
RAMENOID | 2017年6月3日 06:39おはようございます。
この三月の金沢出張で食べた、
のどぐろラーメンを思い出しました。
また、タベタヒ（笑）
おゆ | 2017年6月3日 07:04kamepi-さん、
動物系不使用は食べ進むとコク不足を感じるようになるのは僕だけでしょうか。やっぱり魚介も動物系の後押しは必要かな？広い店内にぽつんと一人だと、なぜかラーメンの味も落ちるような気がしませんか？
まなけん | 2017年6月3日 07:22こんばんはー
ノドクロの食べたことないですが
美味しそうですね～～
じっくりと味わってみたいですよ
ノドクロというのど飴なら食べたことあるかもなんですが。。。
キング | 2017年6月3日 11:41チャーシューは半分で250円くらいがいいですね。
のどぐろのラーメンは以前丿貫で食べたことがありますが、
あれは煮干しではなく、一夜干しでした (笑)
煮干しだとどんな感じか食べてみたいですね〜♪
NORTH | 2017年6月3日 11:58こんにちは。
のどぐろをストレートに味わいたい方にはピッタリですね。
仙台、また行ってみたいです。
glucose | 2017年6月3日 13:27どもです。
のどぐろですか。
この値段でも納得の味なようで。
通しで遅くまでなのも嬉しいですね。
ピップ | 2017年6月3日 13:49毎度です～
のどぐろと言えば、丿貫を思い出します。
此方は本店はまだ閉じたままなんでしょうか。
人手不足は深刻ですね。
としくん | 2017年6月3日 16:43こんにちわ～
のどぐろはどこかで頂いたような気がしますが、思い出せませんわｗ
美味しいのをじっくり味わいたいですね～♪
たく☆ | 2017年6月3日 18:25ほほぉ～
ノドグロできましたか。
この魚は独特の出汁が出ますね。
金沢で食った記憶がよみがえります。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年6月4日 09:54
先客が帰ると暫くは貸し切り状態。大丈夫かな～と心配になる。丁度ビールを飲み終わる頃に10人くらいが次々と入ってきたので、混む前に「のどぐろ」を注文。塩と醤油があるので塩とした。
直ぐに丼が登場。
スープは醤油かと間違うほど茶色く、のどくろ煮干しを大量に使っていることが窺える。一口含むとのどぐろの強い出汁感がブワリと広がりこれは旨い。塩加減はやや高めだが尖りなく円やか。動物系は未使用、昆布などの乾物が下支えと妄想。のどくろ煮干しは日本海産とのこと。のどぐろ一辺倒の単調感はあるが、普段は味わえないのどくろを存分に味わえる。
麺はこちらのデフォの麺と同じ加水高めな中細麺。ツルシコな食感で悪くは無いが。もう少ししなやかな麺の方が合いそう。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。チャーシューは低温調理タイプが２枚。味はまずまず。メンマは細切りでシコシコとして旨い。
サクッと麺と具を完食。スープは少し残して終了。ご馳走様でした。
これからも旨い限定を期待してます。