この日はコチラへ伺いました。以前は移転前の京橋のお店に何度か伺っております。移転後は初の訪問。少し遅めの昼2:00前くらいにお店に到着、先客1名、後客なしと比較的空いておりました。メニューを拝見すると移転前とほぼ変更ないようでした。移転前にこってり系しか食したことがなく、今回はあっさり鶏ガラ中華そばを頂くことにしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。いわゆる昔ながらの中華そばなビジュアル。心もち濃いめの醤油色をしたスープは、頂くとほんのりとしたガラ感にカエシの醤油味はやや控えめ。意外に油分が多めで若干のオイリーさも感じました。麺は細ストレート麺です。丸みのある形状で、噛み込むと程よい弾力のある麺です。チャーシューは3枚ほどで、肉厚で柔らかく食べ応えがあります。ネギはフレッシュな感のある風味良いもので量も多め。その他に具材は煮玉子半分、海苔、メンマとなります。

初めて頂いた花京のあっさりでしたが、見た目通りの昔ながらの中華そば系ですが、ネガティブな要素を感じない、食前の想像以上に美味しい一杯でした。