No.79 2017-MAY／中華麺 並盛（1玉 140g）¥700
『臨休キラ油』
経緯／チャリっと武蔵境にある有名宿題店に突撃するも臨休アウチ。。。て事で、一駅移動しコチラに初訪。
きら星休→http://photozou.jp/photo/show/3167568/248109583
チャリ訪→http://photozou.jp/photo/show/3167568/248109332
店舗／三鷹にある永福町大勝軒系。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/248109327
時間／休日の少し早めなランチタイム。
集客／店内先客2人＋後続1人。
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麺面／中盛の洗面器クラスのデカ丼にと比べると小さめな普通サイズ白丼で配膳。茶清な醤油スープがキラリと光る永福町大勝軒な麺面。
スープ／熱々！キラキラ輝くオランダ産カメリア印のラード層により厚みと熱みがプラスされた、さっぱりとしたシャープな味わいの、じんわりと煮干し香る関東ノスタルジーな魚介醤油スープ。
麺／柔らか仕立ての中細ややちぢれ麺。熱々シャープな煮干しスープとは真逆のソフトな食感ですが妙な一体感でテンポ良く頂けるから不思議っす。あと麺量も140gより多く感じのも不思議。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/248109381
具材／クラシカルに柔らかジューシーなチャーシュー、シナウマなメンマ、ナルト、ネギパッパ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/248109572
総評／関東出身ではない僕にも不思議と響く、ラードなキラ油が分厚く熱い煮干しがピシッと香る魚介醤油の関東ノスタルジーな一杯。
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蛇足／知りませんでしたが、今月一杯で移転するんすね。てか今月一杯って一週間切ってるやん！
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/248109338