5.26 19:30 金町製麺で久しぶりに飲み会を開催。定刻に到着すると、既に皆さんお揃いで、ビールで乾杯。ポテトサラダといぶりがっこ、お刺身（写真右下）、小鯵の唐揚げなどのおつまみ5種でビールやメガハイボールなどを満喫。途中から皆さん大好きな明日香さんも合流し、談笑したのちに、ラーメンコースへ突入。この日のラーメンは5種類で、それぞれ2杯ずつ提供され、シェアして頂きました。記憶が曖昧な部分も多少あるので、レポはそれぞれ簡単に。

1杯目　牛の油そば（汁なし／醤油）89点（写真左上）
タレは牛を使用した醤油ダレで、牛の香りと甘さがたっぷりのタレが自家製のピロピロ麺に絡んでおつまみとしてピッタリな一杯。具はコマツナ、タマネギ、紫タマネギ、ネギ、細かいタケノコ、黒ゴマ、鶏チャーシュー、鰹節。風味のよい鰹節は牛と相性良く、タマネギ等の具材も食感を楽しめて相性がいいです。具材のシャキシャキした食感が素晴らしく、Oさんがシャキシャキ4兄弟と名付けてました（笑）。

2杯目　塩焼きそば（汁なし／塩）85点（写真右上）
こちらもピロピロ麺を使用した塩味の焼きラーメン。ごま油の風味がよく、こちらもおつまみにピッタリな味わい。キャベツ、ネギ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、コマツナと具もたっぷりです。

3杯目　鯛と山葵の冷やしそば（冷やし／塩）90点（写真左中）
3杯目は夏にピッタリな冷やし系。鯛と山葵の出汁氷が使われているという斬新な一杯です。麺は全粒粉入りの細麺で喉ごしがよく、これに山葵の風味のある出汁氷が絡みます。山葵の風味は割と効いていますが、鯛と旨味とやや高めの塩分とのバランスがとてもよく美味しいですね～。具は、トマト、キュウリ、大根おろし、高菜。今回のラーメンコースではこれは一番感動しました。

4杯目　シーフード白湯（ラーメン／白湯）88点（写真右中）
こちらも細麺を使用したラーメン。海鮮がたっぷりと入った白湯ですが、白湯といっても濁ったドロ系ではなく、やや濁った感じの半透明のシャバ系スープ。油には葱油が使われており、香ばしい香りがあります。さらにニンニクも入っているとのことです。具沢山なので抜け落ちがあるかもですが、具は、牡蠣、蟹、鶏団子、烏賊、タコ、浅利、ネギ。

5杯目　雉のつけそば（つけ麺／醤油・塩）90点（写真左下）
ラストは雉のつけそばで、つけ汁は2種提供。麺は手打ちピロピロ麺で、そのままでも十分美味しい麺。つけ汁はいずれも雉出汁メインで、一方は醤油、もう一方は塩。具はいずれも葱、紫タマネギ、コマツナ、タケノコ。どちらのつけ汁も出汁の旨味が半端なく美味しいです。好みの問題かと思いますが、私は塩の方が好みでした。あまりの美味しさに麺お替りを考えている方もいましたが（笑）、スープ割をオーダー。スープ割してもまだだいぶ濃かったですが、濃いものが好きな私にはピッタリ。

今回のラヲタ飲みも大満足の内容でした。シェアしながら色んなラーメンを食べることができ、おつまみも美味しく文句なしの1日でした。いつも色んなラーメンを作ってくれる店主さんに脱帽です。どうも御馳走様でした。