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2008年8月14日母方の田舎からの帰り、浅草でたまたま通りすがったラーメン屋さん。とりあえず、いつも初見で頼む、基本のラーメン+たまご。麺固めがよかったけど、店内にそれらしいことが書いてないので、注文せず。(後から固めとか注文してる人がいたから、全然大丈夫っぽい。)出てきたラーメンを見て驚愕・・・。なんだ!この背油の量は!!余りの量にスープが見えず、一見、塩ラーメンのようにも見える。後は、ラーメンに盛られた野菜の量。これも、かなり多い。正直、この日はそこまでお腹が空いてなかったため、やってしまった感が否めなかった。でも、スープを飲んでみてまたびっくり。予想していたギトギトではなく、意外とあっさりしていました。ちょっと味が濃かったので、上に盛られた野菜をスープに沈めて、味を薄めました。そのおかげで、さらっと食べてしまうことができました。スッキリスープと背油のまろやかさが、マッチしていると思います。美味しかったです。
たあ坊
satoru
脂漏性皮膚炎
なべ
鬼辛柿ピー
2008年8月14日
母方の田舎からの帰り、浅草でたまたま通りすがったラーメン屋さん。
とりあえず、いつも初見で頼む、基本のラーメン+たまご。
麺固めがよかったけど、店内にそれらしいことが書いてないので、注文せず。
(後から固めとか注文してる人がいたから、全然大丈夫っぽい。)
出てきたラーメンを見て驚愕・・・。
なんだ!この背油の量は!!
余りの量にスープが見えず、一見、塩ラーメンのようにも見える。
後は、ラーメンに盛られた野菜の量。
これも、かなり多い。
正直、この日はそこまでお腹が空いてなかったため、やってしまった感が否めなかった。
でも、スープを飲んでみてまたびっくり。
予想していたギトギトではなく、意外とあっさりしていました。
ちょっと味が濃かったので、上に盛られた野菜をスープに沈めて、味を薄めました。
そのおかげで、さらっと食べてしまうことができました。
スッキリスープと背油のまろやかさが、マッチしていると思います。
美味しかったです。