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2017年5月30日19:30頃訪問。夕飯を食べに、「つけめんTETSU 渋谷店」に入店。券売機で「特製あつもり」とトッピング「辛味」の食券を購入。通されたカウンター席に座り、従業員さんに食券を渡し、麺は大盛り、辛味別皿でお願いした。しばらくして運ばれてきた。麺は、中太麺。あつもりで出汁の中に入ってる。具は、麺のほうにかいわれ。つけ汁の中に、チャーシュー、メンマ、なると、ネギ。別皿でチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。つけ汁は、豚鶏魚介醤油といったところか。 麺、最初の1/3はノーマルのつけ汁で。次の1/3は、辛味の粉末状のほうだけを入れて、味変。次の1/3は、ペースト状の辛味も入れて、味変。どれもなかなか美味し。 麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りを麺の入っていた出汁で割って全部飲んで完食。
お志乃
北崎ウンターデンリンデン
eim◆外食習慣fin.
hori
お志乃
おさっても
夕飯を食べに、「つけめんTETSU 渋谷店」に入店。
券売機で「特製あつもり」とトッピング「辛味」の食券を購入。
通されたカウンター席に座り、従業員さんに食券を渡し、麺は大盛り、辛味別皿でお願いした。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、中太麺。あつもりで出汁の中に入ってる。
具は、麺のほうにかいわれ。つけ汁の中に、チャーシュー、メンマ、なると、ネギ。別皿でチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
つけ汁は、豚鶏魚介醤油といったところか。
麺、最初の1/3はノーマルのつけ汁で。
次の1/3は、辛味の粉末状のほうだけを入れて、味変。
次の1/3は、ペースト状の辛味も入れて、味変。
どれもなかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りを麺の入っていた出汁で割って全部飲んで完食。