今日は前から気になっていた寛さんに初訪！道がすいていたこともあり、11時に到着。店の前の駐車場に車を入れ開店を待ちます。
10分前になりそろそろとお店の前に並びます。もちろん一番乗りです！
時間通りにオープンすると、店主さんが迎えてくれます。今回は煮干しそばをチョイス、色々な方のレビューをみていたので迷いませんでした。口頭で注文すること5分ほどで着丼です！
ななかキレイなビジュアルですよ！
まずはスープを一口、ガツンとくる煮干し感はなく、じんわりと鰮、アゴ、鰺などが染み渡ってくる上品なスープ、これはかなり好みです！
塩分もジャストな感じですね～！！かえしに使われている節系も、ほのかに香ります。
麺は全粒粉入りの細麺、かなり細いです！勢いよくすすってみると、スープの拾いもよく、相性もよいですね～個人的にかなり好みの麺です。
鶏チャーシュー、ブタチャーシュー共にしっとりと仕上がっていてこれまたウマウマですよ～！！コリコリしたメンマも味よく、三つ葉もあってますね！あっという間の完食です！！
いやぁかなりのレベルの高さを感じました！今日は限定はやってなかったみたいですが、次回は限定狙いで来てみたいです！ご馳走さまでした！！また来ます！！