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６月１７日（土）１１時３０分訪問(^_^)v先客１人、後客１人。前に修行先の店主さんのブログで、開店後初めて訪問して、食べてみてアドバイスをした事を知っていたので、その変化を確認に訪問です。ですから注文は当然、店主さんオリジナルの「醤油そば（700円）」をお母様に注文(^_^)v店の評価としてはやはり「煮干そば」が高いようですねσ(^_^;)まあ、修行先の２号店で出していたメニューですしね(^_^)v注文の品が到着(^_^)vいつも通り、スープから飲んでみますが、引きが強くなっていますね。スッキリ感が増して食べやすい一杯になっています。やや旨みが少なくなった印象は有りますが、食べ飽きない、いつでも食べたいと思えるような一杯を目指しているのでしょうか？スープがくどく無いので細麺が良く合いますね。量的にはやや物足りなさは有りますが、大盛にすると細麺なので延びる事を考えると、ご飯物を追加の方が良さそうですね(^_^)v
ビール牛（うし）
ゆずやん
じぞう
りりり小僧
さぴお
先客１人、後客１人。
前に修行先の店主さんのブログで、開店後初めて訪問して、食べてみてアドバイスをした事を知っていたので、その変化を確認に訪問です。
ですから注文は当然、店主さんオリジナルの「醤油そば（700円）」をお母様に注文(^_^)v
店の評価としてはやはり「煮干そば」が高いようですねσ(^_^;)
まあ、修行先の２号店で出していたメニューですしね(^_^)v
注文の品が到着(^_^)v
いつも通り、スープから飲んでみますが、引きが強くなっていますね。
スッキリ感が増して食べやすい一杯になっています。
やや旨みが少なくなった印象は有りますが、食べ飽きない、いつでも食べたいと思えるような一杯を目指しているのでしょうか？
スープがくどく無いので細麺が良く合いますね。
量的にはやや物足りなさは有りますが、大盛にすると細麺なので延びる事を考えると、ご飯物を追加の方が良さそうですね(^_^)v