2017年5月17日夜訪問

週の真ん中水曜日がっつりいきたくなり訪問です
最近は夜空いているときもありますがこの日は助手さんワンオペの為かけっこうな
行列
それでも食べたい欲が勝りそのまま接続です
以前に比べてワンオペでも進みが早くなりました
徐々に進んで先頭まで来たところで食券購入
最近トッピングに追加されたネギも迷いましたがノーマルラーメンのみ購入です
その後カウンター手前側の狭い席が空いたので水を汲んで着席です
しばし待った後コールタイムはニンニクのみお願いしました
同ロットに麺半分が二名いたので麺量が心配でしたが意外と普通でホッとしました
トッピングしたニンニクは結構な量がどさっと
野菜はノーコールでも個人的に十分な量です
この日は味がけっこう薄め
他の人もそう感じたのか卓上のボトルで調整しているようでした
こちらは一味を振り掛けつついただきます
野菜をある程度食べた後麺を引きづり出していきます
麺の茹で加減はばっちりでゆるくもなく固すぎないココの麺は旨いです
麺量は多いですが今回はそれほどでもなく
豚は厚めの切られたやつが2枚と破片が入ってきました
脂身は多めですがほろりと崩れて美味です
スープが薄めだったので豚がしっかり味に感じました
中盤からニンニクを混ぜて徐々にパンチを出していきます
この日は後半ゆっくり食べていたら満腹
最後に脂の層を混ぜてからスープを少し飲んで完食
またそのうち店主がいるときにでも来ようかな