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奄美の食材を凝縮したラーメンです(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)まず、スープが奄美名物の鶏飯ダシで香ばしくまろやかに仕立てた塩スープ♪チャーシューが排骨ガッツリ、これまた名産のタンカンの皮が浮かび、煮卵まで地元の宇検村にこだわっていて、野菜に至っては水前寺菜という独特のネバリを感じる奄美にはよく生えている野草でした(☆∀☆)麺は中太麺で程よく固めの仕上がり。奄美大島でも、ここまで奄美感出しているラーメンは他にないでしょう。さらに、パパイヤ漬けとオニギリも着いてきてお腹いっぱい♪そしてまた、おやっさんの人柄が素晴らしく、とっても会話が弾みます（笑）奄美大島でのステキな思い出になりました(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧
takumix92
まだおおお
べーすめん
はなちん
まず、スープが奄美名物の鶏飯ダシで香ばしくまろやかに仕立てた塩スープ♪
チャーシューが排骨ガッツリ、これまた名産のタンカンの皮が浮かび、煮卵まで地元の宇検村にこだわっていて、野菜に至っては水前寺菜という独特のネバリを感じる奄美にはよく生えている野草でした(☆∀☆)
麺は中太麺で程よく固めの仕上がり。
奄美大島でも、ここまで奄美感出しているラーメンは他にないでしょう。
さらに、パパイヤ漬けとオニギリも着いてきてお腹いっぱい♪
そしてまた、おやっさんの人柄が素晴らしく、とっても会話が弾みます（笑）
奄美大島でのステキな思い出になりました
(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧