2008.8.15（金）　埼玉県春日部市　「イヨマンテ」

先日、千葉県柏市に在る弟さんのお店を投稿をしたので、今日は
お兄さんのお店のです。
11時40分お店の側にある駐車場に車を停め入店。
店内のテーブル席は全て先客で埋まっていたのでカウンター席へ
座りました。
何回も定番の味噌ラーメンは食べているので今回は　「醤油ラーメン600円」
を注文。４〜５分程で出来上がって来ました。
相変わらす大きいレンゲです。
具は、茹玉子1/2・チャーシュー２枚・メンマ・大葉に、刻みネギが
入っています。

先ずは、湯気が立っているスープを頂きます。
鶏ガラの熱めのスープで、野菜も出汁に使っているとの事で旨いです。
油は浮いていますが、あまり油気は感じない私好みのサッパリした醤油味です。

麺は、中太のウエーブが入ったチョイ硬め、コシが有りスープとの相性も良く
こちらも美味しく、モヤシも絡み絶妙な味が出ています。

具では、チャーシューが軟らかくトロトロで、これも美味しく頂きました。

値段は、弟さんのお店より安いのでその分高く評価したので採点に差が出ましたが、
味は優劣付け難くどちらも美味しく頂きました。
ご馳走様でした。