５月３０日（火）１８時４５分頃訪問。先客５人。

この日は仕事を終えて、餃子の無料券を持っていたので極味噌さんへ。
ＲＡＭＥさんの影響を受けて、自分も訪問してみました。
直前まで何を頂くか悩んでいたのですが、辛い系を行ってみることに。
ハイテク券売機をチェックするも、野菜ラーメンはあるのですが、
トッピングの野菜はないのですね。
と言うことで、大盛＋葱で頂くことにしました。
程なくしてご対麺です。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
濃厚な味噌と唐辛子系の辛さが融合したスープですね。
予想していたよりも辛さがしっかりしていますね。
熱々ですので、木製の蓮華で少しずつ啜るのがあいます。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの微ウエーブタイプ。
茹で加減やや固めでプリプリ食感の麺です。
今回大盛にしたので、中々のボリューム。
麺量は２８０ｇくらいに感じました。

具材はチャーシュー、挽肉、メンマ、韮、もやし、玉葱、キャベツ、刻み葱、生姜。

チャーシューば分厚い豚バラタイプ。
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炙りが入っていて食べ応えがありますね。

挽肉は炒められており、その部分をスープに混ぜるとうまみがアップ。

キャベツ中心のボイル野菜も多めに入っています。
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そして追加トッピングの葱で、相対量も多くなります。
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ちなみに大き目の丼で、横からの標高はこんな感じです。
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そして無料券で頂く餃子。
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しっかりと焼かれていて、いいですね。

酢とラー油をメインにつけていただきました。


ボリュームにやや苦戦しつつも美味しく頂き完食です。
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辛味噌も美味しいですね。
個人的には、トッピング追加の野菜があると、連打でマシマシに出来るので
ありがたいのですが・・・
餃子券は終わりましたが、次回のトッピング無料券を頂きました。
また期間中にお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。