山岡家グループの味噌専門店♪
近隣には極煮干本舗もあって、さすが山岡家1号店のお膝元って感じっす(^ｰ^ゞ
今回は、味噌専門店であえての醤油ラーメンを食べてみました♪̆̈

スープは、サッパリとしながらもコクのある出汁にしっかりとカエシの効いた、いわゆる清湯タイプですが、生姜などの風味が心地よく、味噌専門店のメニューにあるのがもったいない！？と思われるくらいの仕上がり！！

麺は、味噌と同タイプの黄色い縮れ麺ですが、この醤油にもしっかり合っています♪

具材は、食べごたえのある厚切りのバラ煮豚の甘みがとても美味しく、さらに無料で増せるヤサイはモヤシがメインのキャベツに玉ねぎで茹で加減もバッチリ！そこにメンマとネギも加わって、コスパの良さを感じます(๑´ᗨ`๑)♪

山岡家の豚骨醤油は、もはや私のソウルフードですが、こちらのクオリティも高く、山岡家ならではの安定感と懐の深い存在感もヒシヒシと伝わってきました！

*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*