この日は、連れのリクエストで卓球観戦。
ワールドカップ2019女子決勝の自由席チケットが取れたとのことで、会場の東京体育館へ早めに向かいます。
運よく日本が決勝に進出し王者の中国と対戦しましたが、美誠ちゃん・佳純ちゃん・美宇ちゃんの検討むなしく残念ながら3-0の敗北…
それでも会場が一丸となっての「ニッポン！」コールは、感動の一言でした（涙）
敗れたものの精一杯応援した清々しさの余韻に浸りたいとのワガママを聞いてもらい、夜ラーすることにします。

向かったのは、ニューオープン当初からBMしていたコチラ。
チト回り道となりますが今回のチャンスを逃すまいと、初訪問を果たします。

21時45分頃に到着すると、先客は3名。
券売機を覗き込み、潮らぁめんの食券を購入します。
連れは、挽きたて小麦つけめんを選択。

5分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、透き通った清湯系。
動物系は一切使わず、鯛や帆立を中心に仕立てているとのことです。
このような構成だと物足りなく感じることがたまにありますが、そんなことはありません。
優し気な味わいながら力強さも感じられ、なかなかにまいう～

麺は細めのストレートで、量は140gくらい。
全粒粉のまぶされたご自慢の自家製麵小麦は、石臼で挽いているようです。
コシがしっかりとしていながら滑らかな食感で、スープの旨味も存分に拾い上げています♪

具は器の縁に添えられたホタテ貝柱とカラスミの他に、スープの中にワカメの中芯，ワンタンとチャーシュー。
コガシネギを塗って表面を炭化させたホタテは、香り付けの一翼を担っていますね。
鮪入りのワンタンとはかなり個性的ですが、餡とチュルチュルな皮との相性はバッチリ。
大山鶏を昆布で締めたというチャーは、レアながら柔らかな歯応えが好みにマッチしてますヨ(^^)/
巨大な器とレンゲ（スプーン？）で苦戦しましたが、どうにかスープも全て飲み干すことが出来ました。

なお連れの頼んだ挽きたて小麦つけめんは、温泉水とぬちまーす（沖縄の塩だそうです）が特徴。
玄麦の香りと甘みが際立った麺もなかなかのもので、低温調理の岩手鴨も存分に楽しめました。

支店毎に独自の色を打ち出していて、それぞれに固定客もついている様子。
なかなかチャンスはないですが、出来ればアメリカやタイでも食べてみたいですね(*^^)v

ごちそうさまデシタ！