なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「まぜそば780円(追い飯付)ご飯100円」@麺 酒 やまのの写真6/3(土)22時55分頃先客店内満席待ち5後客1
この日は中番終わり~♪
深夜1時まで営業のコチラへ初訪問です。
限定のモツ味噌スタミナラーメンも気になりましたが、デフォの表題を店頭の券売機にて。
※元々追い飯付と知ったのは後の祭り…ww

5分程で店内待ちへ、2分程で席へ、店主さんと男性店員さん2名の3名体制。
8分程で到着!
では、頂きます(。-人-。)

■タレ
タレは予め麺と和えてあります。
具材とまぜる前に麺で1本味見すると、旨味とコクをしっかり兼ね備えつつも、具材の塩気が考慮された塩分控えめのあっさり醤油ダレです。
豚?や乾物系の旨味が濃い印象で、これだけでもメッチャ美味いですね(  ̄▽ ̄)

■麺
中細ちぢれ麺です。
三河屋製麺の麺箱が店頭にありました。

モチムチっとした食感で、タレとの絡みも申し分なく、噛み締めると小麦の香りもしっかり沸き上がる美味しい麺で、タレとの相性も抜群ですねー。

麺量は200グラム前後かと思います。

■具材
台湾ミンチ、海苔、魚粉、ネギ、ニラ、卵黄、ニンニクです。

台湾ミンチはピリ辛濃いめの味付けでご飯やビールが欲しくなる大好きな味わいです(笑)
奥底からじんわーり山椒のシビレもあって良いアクセントですね。

海苔は磯の香りがまぜるとより際立ちます。
魚粉はそのまま摘まむとサラっとした口当たりで芳醇な香りと、旨味補填役。
ネギはジャキッとした食感と風味が良いアクセント。
ニラは独特の香りと強めの歯触りがなんとも良い。
卵黄は奥底からコクとマイルドさが顔を出してマストアイテムですね。
ニンニクは強すぎず弱すぎず、不意にフワッと攻めてくる香りと刺激が全体を締めてますね!

表題をおかずにご飯(お茶碗こんもり)と一緒に平らげて、具材をある程度残してデフォの追い飯をお願いします(笑)

リターンされた丼にはしゃもじ一掬い程度の量。
美味くないわけはなく、即行で完食でーす!


メッチャ美味しかったです!!!
追い飯付で780円はコスパも良好、これだけの具材が喧嘩せずにそれぞれの良さが味わえるのは驚きでした。
煮干しの汁そばも試したいですねー。

■おまけ
6/1より深夜2時→深夜1時に営業時間変更とのことなのでご注意を。

駐車場はお店すぐ横のパーキングは15分100円と割高なので、飲み屋街から少し離れたところの方が割安です。
※300メートルぐらい離れた三井のリパ○クなら20時以降60分100円です。

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらはお酒メインだけに
味付けがかなり濃いですよね。(^^;;

NORTH | 2017年6月5日 15:57

以前、台湾まぜそばシリーズしたんですが、
時期が早すぎて、店がなく、苦労しました。
そんな時からこのメニューはありまして、とても美味かった記憶です。
また、食いたくなってきたが、二郎の後では太るかー。

>>ノースさん
こんばんわー!
ですね(笑)
私はお酒飲むとまともなレビューができないので自粛してる分お米に走りました(  ̄▽ ̄)
でも、しょっぱすぎるなぁ…。と思わせない加減は流石だと思います(*^^*)

塩対応 | 2017年6月5日 19:07

>>とまそんさん
こんばんわー!
一体いくつシリーズされてるのですか…w
やはり訪問済みでしたか、二郎の後ではなく二郎が太る問題だと早く気付いて下さい!ww

塩対応 | 2017年6月5日 19:11

こんにちは。
やまのといえばお友達たちの宴会場ですね笑。
わたしはご一緒したことないですが。
それにしても深夜に大食いできるのに感心しますよ。

mona2 | 2017年6月5日 19:15

>>もなさん
こんにちわー!
やはりそうでしたか(笑)
ご飯追加は想定外だったので食べ過ぎですねw
基本夜はほとんど食べないのですが、仕事終わりで腹ペコだったものでつい…w

塩対応 | 2017年6月5日 19:41

こんばんは
こちらは確か味付け濃くて美味しく自分好みと聞きました!
お酒のお供の料理も評判いいですよね!
お小遣い制なので、こちらでの飲み会誘われて
かみさんに練馬に飲みに〜と言ったらダメ出し喰らいました。。。
でも、一度は行きたいですね!
8時以降に(*^^*)

キング | 2017年6月5日 19:48

>>キングさん
こんばんわー!
間違いなくキングさん好みの味わいだと思います(笑)
かみさんには逆らえませんね(汗)
コチラはキングさんには遠いでしょうから、コラボされるどちらかでぜひ(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年6月5日 20:33

こんばんわ~

追い飯があるのにご飯も頼んじゃうってw
流石ですね~w

コレはビールと一緒に頂きたいですわ~♪

たく☆ | 2017年6月5日 21:22

こんばんは。
こちらは2回お邪魔しました。
何れも麺友さん方との飲み会で。
なので、こちらで素面でいたことが、
まだありませんw
標題は未対麺ですが、美味しそう♪
いつの日かに...。

おゆ | 2017年6月5日 21:56

こんばんは。
こちらの台湾まぜは一度食べてみたいと思ってました。
追い飯付きも嬉しいですね。

kamepi- | 2017年6月5日 22:29

続いてどうも~

すかりご無沙汰しちゃってますがコチラのまぜそばは美味しいですよね~♪
でも、ココでコレを食べるなら電車で行ってビールやホッピーをやっつけるのが正解ですよ~w(笑)

バスの運転手 | 2017年6月5日 23:21

こんばんは
台湾まぜそば美味しそうですね。90点(≧∇≦)
なるほど。深夜もやってるなら、あらチャンも夜中かっ飛んで行けそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月6日 00:37

毎度です~

自分の中では、こちらは四川料理屋なんですよね~
ヘタレ泣かせの辛いのが多くて。。。
それでも楽しく食べて飲めるので、再訪したいお店です。

としくん | 2017年6月6日 05:52

おはようございます
台湾でご飯付のお店も多いですから確認が必要でしたね^^
やまのは飲みで行くことばかりで、デフォのラーメン類は
食べた事ないです(^▽^;)
また伺っても飲んじゃうんだろうなと思っています(笑)

mocopapa | 2017年6月6日 06:22

おはようございます

コレは間違いなくご飯必携の一杯ですね~。
飯割り付きなのにご飯も頼んじゃうのもわかります(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月6日 09:43

まぜそばには飯割ですねー。
そりゃ美味しいでしょうね(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年6月6日 11:59

>>たくさん
こんばんわー!
ご飯はミステイクと思いきや大正解でした(笑)
間違いなくビール必須ですw
でも、腹八分目ぐらいで大満足でしたよ(*^^*)

塩対応 | 2017年6月6日 19:03

>>おゆさん
こんばんわー!
なるほど、ある程度メンバー様は予測できました(笑)
雰囲気がお酒飲みたくなっちゃいますから致し方なしでしょうw
今度は表題とビールもお試しください(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年6月6日 19:07

>>kamepi-さん
こんばんわー!
台湾まぜ自体の提供があまりないですからねー。
追い飯付きも味わいもナイスでしたよ(*^^*)

塩対応 | 2017年6月6日 19:12

>>バスさん
こんばんわー!
メッチャ美味しかったです(  ̄▽ ̄)
仰ることは痛感致しました…w
でも、私はお酒が入るとまともなレビューができないので車で自粛ぐらいがよろしいかと(笑)

塩対応 | 2017年6月6日 19:14

>>あらチャンさん
こんばんわー!
ひまりさん以来ですね。
メッチャ美味しかったですよー(  ̄▽ ̄)
夜営業が長いのも貴重ですし、かっ飛んで行くべきかとw
練馬駅近辺も魅力が多いですね(笑)

塩対応 | 2017年6月6日 19:20

>>としさん
こんばんわー!
表題は確かに辛い部類かもしれませんね(汗)
楽しく食べて飲めるのはお店の雰囲気と店主さんの愛嬌のよさでしょう(*^^*)

塩対応 | 2017年6月6日 20:14

いや〜 多数の具材の調和されたお味! 食べて見たいです〜 お腹が空いてきましたー

good bye | 2017年6月6日 21:49

>>モコさん
こんばんわー!
油断しておりました…w
モコさんもコチラでは飲みメインなんですね(笑)
ラーメン以外のメニュー見落としていたので、色々キニナリますw

塩対応 | 2017年6月7日 00:30

>>コウスケさん
こんばんわー!
間違いないです(笑)
台湾ミンチだけでご飯モリモリ食べれるかと(  ̄▽ ̄)
追加のご飯は間違いでしたが結果オーライということで(笑)

塩対応 | 2017年6月7日 00:33

>>まるまるさん
こんばんわー!
仰る通りです(*^^*)
コチラのまぜは特にご飯が進んでしまいますねw
追い飯してナンボとお店からもありますし(笑)

塩対応 | 2017年6月7日 00:36

>>おじーさん
こんばんわー!
口の中が幸せになれますよー(  ̄▽ ̄)
私も深夜に再度写真見てお腹空いてきました(笑)

塩対応 | 2017年6月7日 00:38

私はノーマルの混ぜそばではなくて
辛い混ぜそばが大好きです
追い飯はできないんですよ

お腹がいっぱいになってしまうから

今度はめんを少なめにしてもらって追い飯をしてみようかと思ってます

ツンツン | 2017年8月8日 08:34

>>ツンツンさん
初めまして!
私などのレビューにコメントありがとうございます<(_ _*)>
私は両方好きです(笑)
私も基本連食メインなので追い飯は自粛してますが、コチラは麺だけでも十分お腹一杯になれますものねw
貧乏性な私はつい両方食べてしまいましたが、タレと具材が美味しいので追い飯はぜひオススメです(*^^*)

塩対応 | 2017年8月9日 21:25