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池袋で久々の六感堂今日のつけ麺は、限定のみということで、ホタル烏賊つけそば大蒜スタイルをば。麺/37 スープ/33 具/17 計87点麺は無加水もちもち〆もバッチリ。ほんのり甘味もあって美味い。スープは醤油ベースに貝や昆布の香りもあるが、烏賊みその味がしっかり主張。ただ、烏賊も塩味しっかりなので、スープはもう少し清味でも良いのではと。あとやはり夏ですし、酸味も少々欲しいところ。レモン搾ってみましたが、弱し。具は、ホタル烏賊塩味、目にも嬉しい夏野菜のズッキーニとトマトの焼き、スープの中に大ぶりのチャーが隠れています。ちょっとお値段がね～～って感じでした。
かぷっちょ
hamham
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
麺スタ
シャカモケ
今日のつけ麺は、限定のみということで、ホタル烏賊つけそば大蒜スタイルをば。
麺/37 スープ/33 具/17 計87点
麺は無加水もちもち〆もバッチリ。ほんのり甘味もあって美味い。
スープは醤油ベースに貝や昆布の香りもあるが、烏賊みその味がしっかり主張。
ただ、烏賊も塩味しっかりなので、スープはもう少し清味でも良いのではと。あとやはり夏ですし、酸味も少々欲しいところ。レモン搾ってみましたが、弱し。
具は、ホタル烏賊塩味、目にも嬉しい夏野菜のズッキーニとトマトの焼き、スープの中に大ぶりのチャーが隠れています。
ちょっとお値段がね～～って感じでした。