Item: かしわぎ
Rating: 85
Author: 三千大千世界毘盧遮那

85点

卵が美味しい少しだけ意識高い塩ハイブリッド

開店したばかりで話題のここへ
看板には塩と醤油の文字
東中野は同じく塩の店の海坂屋が閉店したばかりなのでありがたい

基本のラーメンは６８０円と昨今にしては良心的
色々合わせるとぴったり１０００円
塩だけど薄くはなく味がしっかりしてて替玉でも大丈夫そう
肉は流行りの意識高い系の半生ローストポーク風
個人的には少し苦手だけど味がしっかりしてひねた感じの良い味だった
味玉はかなり美味しかった、以外と塩にも合う

昼ご飯の卵かけご飯は醤油が付くんだけど黄身の色を楽しみたいから
卓上の替玉用塩ダレで食べた方が良かったかな
ラベルがないから言われるまで酢かと思った

昼だけの営業が残念だけどまたそのうち来たい