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土曜日の開店5分後の列に接続。すでにファーストロットは店内で実食中。出遅れた。一時間弱で店内へ。今日は冷しがあるそうで、ノーマルを食べたこともないくせに限定メニューをチョイス。煮干しの冷しに興味津々。スープを一口、煮干しの香りがスーン。ちょっとした苦味と雑味のない透明感。これはすげえ。超すげえ。ミョウガや大葉の香味野菜にも負けない香りは感動のひと言。麺は平太のツルツルのやつ。清涼感がハンパない。麺の味っていうんですかね、永遠にツルツルいけちゃいそうなほと旨い。チャーシューは低温調理でピンク、ちょっと噛みきれない。和え玉も冷しだってんでお願いしました。麺が違う！ちょっとだけ縮れててまた旨い麺。これだけでも食べられる。タレが旨い。ひとしきり和え玉を啜ったあとに本体のスープを飲んでみるとまた煮干しの香りが楽しめる。ファンになりました。また伺います。ご馳走さまでした！
roni
トシ
McMilan
Jorge
スープを一口、煮干しの香りがスーン。ちょっとした苦味と雑味のない透明感。
これはすげえ。超すげえ。
ミョウガや大葉の香味野菜にも負けない香りは感動のひと言。麺は平太のツルツルのやつ。清涼感がハンパない。麺の味っていうんですかね、永遠にツルツルいけちゃいそうなほと旨い。チャーシューは低温調理でピンク、ちょっと噛みきれない。
和え玉も冷しだってんでお願いしました。麺が違う！ちょっとだけ縮れててまた旨い麺。これだけでも食べられる。タレが旨い。ひとしきり和え玉を啜ったあとに本体のスープを飲んでみるとまた煮干しの香りが楽しめる。
ファンになりました。
また伺います。ご馳走さまでした！