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この日はコチラへ。何となく屋台の露店みたいな感じもします。夜10:00過ぎの来店、ちょうど小生で満席というタイミングでした。タイル張りのテーブルが珍しいです。ラーメンは鶏煮干と鶏白湯の2種が基本の様で、その他限定モノ等も色々されているようでした。今回は初回なので基本と思しき表記を注文致しました。少しして写真の一杯が提供されました。具材が豊富で一見して当たりを予感させるビジュアル。透明感のある醤油スープに表面はキラキラと油玉が浮かんでおります。実際に頂くと煮干しはそこまできつくなくて、醤油はすっきり感のあるキレのある味。麺は細ストレート麺で、小麦の風味がしっかりと感じられるものでした。チャーシューはデフォでも鶏豚各2枚入っております。その他、メンマ、ネギのトッピングとなります。個人的な好みのツボにハマった魚介のきいた醤油ラーメンで、価値ある一杯だったと思います。また、再訪したいと思います。
SBT
北崎ウンターデンリンデン
麺類36房
鶉
さすらいのラーラー人
少しして写真の一杯が提供されました。具材が豊富で一見して当たりを予感させるビジュアル。透明感のある醤油スープに表面はキラキラと油玉が浮かんでおります。実際に頂くと煮干しはそこまできつくなくて、醤油はすっきり感のあるキレのある味。麺は細ストレート麺で、小麦の風味がしっかりと感じられるものでした。チャーシューはデフォでも鶏豚各2枚入っております。その他、メンマ、ネギのトッピングとなります。
個人的な好みのツボにハマった魚介のきいた醤油ラーメンで、価値ある一杯だったと思います。また、再訪したいと思います。